El Domaine de la Dozonnerie de Chinon de Valle del Loira

Domaine de la Dozonnerie - Chinon Rouge
La finca ofrece 5 diferentes vinos.
3.5
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.5.
Está clasificada en el top 193 de dominios de Valle del Loira.
Se encuentra en Chinon en la región de Valle del Loira

La Domaine de la Dozonnerie es una de las áreas a seguir en la Chinon.. Ofrece 5 de vinos a la venta en la región de Chinon para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Domaine de la Dozonnerie

Buscas los mejores vinos de Domaine de la Dozonnerie en Chinon de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine de la Dozonnerie. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine de la Dozonnerie con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Domaine de la Dozonnerie

Maridaje con un vino rojo de Domaine de la Dozonnerie.

Los vinos rojo de Domaine de la Dozonnerie van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de alondra de carne, sopa de col verde o pechuga de pato con miel.

Las mejores añadas en vinos Domaine de la Dozonnerie rojo

  • 2014con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.40/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine de la Dozonnerie rojo

  • Cabernet Franc

Descubrir la región vinícola de Chinon

La región vinícola de Chinon. se encuentra en la región de Touraine de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Marc Brédif y Château de Saint Louans. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.

Las variedades de uva más plantadas en la región de Chinon son Cabernet franc, Chenin blanc y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Chinon suele revelar tipos de aromas de cereza, eucalipto o naranja y a veces también aromas de cola, fig. o juego. En la boca de Chinon es un poderoso con una agradable frescura.

Actualmente contamos con 290 de fincas y châteaux en la de Chinon, que producen 865 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Chinon van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego.

Los grandes vinos blanco de Domaine de la Dozonnerie

Maridaje con un vino blanco de Domaine de la Dozonnerie.

Los vinos blanco de Domaine de la Dozonnerie van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral como recetas de tagliatelle de calabacín con salmón de cécile y lisa, quiche de calabacín azul sin masa o espinacas y huevos duros con bechamel.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine de la Dozonnerie blanco

  • Chenin Blanc

Descubra la variedad de uva: Cabernet franc

La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Domaine de la Dozonnerie

¿Está planeando una ruta del vino en la de Chinon? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine de la Dozonnerie.

Descubra la variedad de uva: Chenin blanc

Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.

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