El Domaine la Bonnelière de Saumur de Valle del Loira
La Domaine la Bonnelière es una de las áreas a seguir en la Saumur.. Ofrece 37 de vinos a la venta en la región de Saumur para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Domaine la Bonnelière en Saumur de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine la Bonnelière. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine la Bonnelière con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos blanco de Domaine la Bonnelière van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o postre de frutas como recetas de calamar de la desembocadura del río cavado (portugal), filete de bacalao con beurre blanc de estragón o el crumble de manzana de coughing cat.
En la boca el vino blanco de la Domaine la Bonnelière. es un poderoso con una agradable frescura.
La región vinícola de Saumur. se encuentra en la región de Centre Loire de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Clos Rougeard y Domaine Guiberteau. producen principalmente vinos blanco, rojo y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Saumur son Chenin blanc, Cabernet franc y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Saumur suele revelar tipos de aromas de crema, grafito o aceite y a veces también aromas de pimiento verde, clavo de olor o arándanos. En la boca de Saumur es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 354 de fincas y châteaux en la de Saumur, que producen 926 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Saumur van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral.
Los vinos rojo de Domaine la Bonnelière van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de rabo de buey confitado al vino tinto, pan horneado (tomate, champiñón, jamón, queso) o conejo con chorizo.
En nariz el vino rojo de la Domaine la Bonnelière. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o frutas negras y a veces también aromas de fermentado (levadura), bayas rojas o pimienta.
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
Los vinos efervescente de Domaine la Bonnelière van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de vieiras sobre un lecho de puerros, cerveza oscura tradicional galesa o lanzaderas de brioche.
La parte leñosa del racimo de uva a la que se adhieren las bayas.
Los vinos suave de Domaine la Bonnelière van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de empanadas de cornualles, brócoli gratinado o conejo con cerveza y mostaza.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos rosado de Domaine la Bonnelière van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, pescados grasos o aves de corral como recetas de pierna de cordero morada con vino tinto y arándanos, ensalada de arroz salvaje con atún o hamburguesa con queso.
Nombre de la rama fructífera que queda después de la poda y que se arquea a lo largo de la espaldera en el Jura (en el Mâconnais, se llama cola).
¿Está planeando una ruta del vino en la de Saumur? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine la Bonnelière.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
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