La Domaine Melinand es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 3 de vinos a la venta en la región de Chiroubles para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Domaine Melinand van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de espaguetis con calabacines y jamón italiano, tajín de ternera con ciruelas pasas o estofado de carne.
Chiroubles es una denominación para los vinos tintos del Beaujolais. Como todos los vinos tintos de la región, se elaboran con la uva Gamay. Es uno de los más pequeños de los 10 crus de Beaujolais, con unas 235 hectáreas de viñedos. La zona de producción del vino se encuentra en las laderas orientadas al sureste, al oeste de Beaujolais.
El viñedo de la denominación se encuentra en el municipio administrativo de Chiroubles. Se encuentra aproximadamente en el centro-oeste de los crus del norte del Beaujolais. El municipio comparte una frontera al sur con Morgon y otra al norte con Fleurie. Su terruño es similar al de este último.
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Esta variedad se cultiva ampliamente en España con el nombre de béni carlo. Se introdujo en la región de Languedoc-Rosellón de Narbona hacia 1870.
