El Domaine de la Rouvière de Côtes de Provence de Provenza

Domaine de la Rouvière
La finca ofrece 5 diferentes vinos.
3.6
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.6.
Está clasificada en el top 524 de dominios de Provenza.
Se encuentra en Côtes de Provence en la región de Provenza

La Domaine de la Rouvière es una de las áreas a seguir en la Côtes de Provence.. Ofrece 5 de vinos a la venta en la región de Côtes de Provence para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Domaine de la Rouvière

Buscas los mejores vinos de Domaine de la Rouvière en Côtes de Provence de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine de la Rouvière. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine de la Rouvière con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Domaine de la Rouvière

Maridaje con un vino rojo de Domaine de la Rouvière.

Los vinos rojo de Domaine de la Rouvière van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de carbonadas tradicionales flamencas, moussaka de berenjenas con cordero o pollo con arroz y crema de curry.

Las mejores añadas en vinos Domaine de la Rouvière rojo

  • 2015con una puntuación media de 3.60/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine de la Rouvière rojo

  • Mourvedre
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Descubrir la región vinícola de Côtes de Provence

La AOC Côtes de Provence es la mayor denominación de la región vinícola de Provenza, en el sureste de Francia. Abarca unas 20. 000 hectáreas de viñedos, que producen la gran mayoría del vino rosado de la Provenza. Esta denominación incluye la mayor parte de los viñedos del departamento de Var -esencialmente la mitad oriental de la región vinícola de Provenza-, a excepción de 2.

250 hectáreas al norte de Toulon, reservadas a la denominación Côteaux Varois en Provence. Aunque también abarca el vino tinto y el blanco, cerca del 80% de la producción de Côtes de Provence es rosado. Este vino se elabora principalmente a partir de las variedades de uva Garnacha, Syrah, Mourvèdre y Cinsaut, así como de la uva roja por excelencia Tibouren. Aunque es claramente minoritario, el volumen de vino tinto producido bajo este título (y en otros lugares de la Provenza) va en aumento y actualmente representa alrededor del 15% del total.

Uvas como las tres variedades clave del Ródano mencionadas anteriormente y la Cabernet Sauvignon (introducida aquí en la década de 1960) están siendo utilizadas por una nueva ola de viticultores deseosos de demostrar que el rosado no es el único vino interesante de la región. Sólo un 5% de los vinos de Côtes de Provence se elaboran a partir de uvas blancas, sobre todo de Rolle (Vermentino).

Los grandes vinos rosado de Domaine de la Rouvière

Maridaje con un vino rosado de Domaine de la Rouvière.

Los vinos rosado de Domaine de la Rouvière van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de la cazuela de pollo de la abuela, langosta a la parrilla en una salsa cremosa de estragón o quiche de calabacín.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine de la Rouvière

En nariz el vino rosado de la Domaine de la Rouvière. suele revelar tipos de aromas de cítricos, cítricos. En la boca el vino rosado de la Domaine de la Rouvière. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Domaine de la Rouvière rosado

  • 2020con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.94/5.
  • 2019con una puntuación media de 3.88/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.40/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine de la Rouvière rosado

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah

Descubra la variedad de uva: Merlot

El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.

Los grandes vinos efervescente de Domaine de la Rouvière

Maridaje con un vino efervescente de Domaine de la Rouvière.

Los vinos efervescente de Domaine de la Rouvière van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de filete de salmón sobre una cama de puerros o magdalenas muy sencillas.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine de la Rouvière

En nariz el vino efervescente de la Domaine de la Rouvière. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o floral.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine de la Rouvière efervescente

  • Colombard
  • Muscat Blanc

La palabra del vino: Acescence

Alteración del vino también conocida como picado (de ahí la expresión vino piqué), debida a la presencia de ácido acético y acetato de etilo, y caracterizada por un olor parecido al del vinagre.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Domaine de la Rouvière

¿Está planeando una ruta del vino en la de Côtes de Provence? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine de la Rouvière.

Descubra la variedad de uva: Colombard

La colombarda es una de las variedades de uva más antiguas de Charentes. Esta variedad blanca dorada es un cruce entre Chenin y Gouais. Las hojas jóvenes de la colombarda son amarillas con manchas de color bronce. Las hojas adultas pueden ser trilobuladas o enteras, según la variedad. Sus ramas son algodonosas. Los racimos de esta variedad son gruesos y cilíndricos. Sus bayas elípticas son de tamaño medio. Cambian de color hasta que maduran, desde el blanco verdoso hasta el amarillo dorado. El Colombard se asocia a una brotación media. Es especialmente sensible a la chicharrita, al gusano de la uva, a los ácaros, al mildiu, al oídio y a la podredumbre gris. También es sensible al estrés hídrico, pero no es muy sensible al viento. Madura a finales de la segunda mitad del año. Hay una docena de clones aprobados de Colombard, siendo los más conocidos el 608, el 607 y el 606. Esta variedad produce un vino blanco fino y con cuerpo. Tiene aromas de lima, nectarina, boj, cítricos y frutas exóticas.

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La palabra del vino: Acescence

Alteración del vino también conocida como picado (de ahí la expresión vino piqué), debida a la presencia de ácido acético y acetato de etilo, y caracterizada por un olor parecido al del vinagre.

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