El Domaine Thibault de Faugères de Languedoc-Rosellón
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La Domaine Thibault es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 4 de vinos a la venta en la región de Faugères para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Domaine Thibault van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de rape con tallarines de verduras, pho ga (sopa de pollo vietnamita) o solomillo de cerdo encebollado.
En la boca el vino rojo de la Domaine Thibault. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Faugeres es una denominación de origen de la región de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Aunque también abarca vinos blancos y rosados, la denominación es más conocida por sus vinos tintos ricos y maduros elaborados con las uvas clásicas del Ródano, Syrah, Garnacha y Mourvèdre, así como con las más mediterráneas Cinsaut y Lladoner Pelut. La denominación abarca la vertiente sur de una serie de colinas situadas a pocos kilómetros de la costa mediterránea. La ciudad de Faugères constituye el centro de la zona, que se extiende 10 km de este a oeste.
La ciudad de Carcassonne se encuentra a poca distancia al suroeste. Esta posición es muy importante para el Terroir de Faugères, ya que las colinas protegen las vides de las influencias frías del Macizo Central del norte y las orientan hacia el sol predominante. Esto proporciona a Faugères un clima cálido, clásicamente mediterráneo, en el que incluso las variedades de uva más tardías, como la Mourvèdre, pueden alcanzar su plena madurez. Como suele ocurrir, los mejores lugares se encuentran en las laderas más empinadas de la colina, mientras que los viñedos de las llanuras que se extienden hacia el mar producen en su mayoría vinos de menor calidad que a menudo se venden bajo el título regional de IGP.
Los vinos rosado de Domaine Thibault van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de canelones con salmón y espinacas, quiche lorraine o deliciosos buñuelos marroquíes.
Ravat blanc es una variedad de uva originaria de Francia. Es una variedad resultante de un cruce de la misma especie (hibridación interespecífica). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Ravat blanc blanc se cultiva en los siguientes viñedos: Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Languedoc y Rosellón, Provenza y Córcega.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Faugères? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Thibault.
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