La Bodega Mottura es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 38 de vinos a la venta en la región de Salento para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Mottura van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de paleta de lechón con manzanas asadas fundidas, albóndiga libanesa de cordero o pollo con leche de coco rápido.
En nariz el vino rojo de la Bodega Mottura. suele revelar tipos de aromas de cereza, planta o ciruelas pasas y a veces también aromas de canela, fruta oscura o evolución (envejecimiento). En la boca el vino rojo de la Bodega Mottura. es un poderoso potente marcado principalmente por el azúcar residual.
La región vinícola de Salento. se encuentra en la región de Pouilles de Italia. Actualmente contamos con 851 de fincas y châteaux en la de Salento, que producen 2704 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Salento van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
Los vinos blanco de Bodega Mottura van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de mejillones con camembert, quiche con bacon y queso gruyère o semillas de altramuz para la kemia (el aperitivo).
En la boca el vino blanco de la Bodega Mottura. es un poderoso potente.
De Croacia, donde se llama crljenak kastelanski o pribidrag. Según los análisis genéticos realizados por la profesora Carole Meredith de la Universidad de California en Davis (EE.UU.), está emparentada con la plavac mali croata y la Zinfandel. También se encuentra en Sudáfrica, Nueva Zelanda, Chile, Brasil, Alemania, Bulgaria, Albania, Italia bajo el nombre de Primitivo, Malta, Grecia, Portugal y, en cierta medida, Croacia. En Estados Unidos (California), es una de las variedades más plantadas, ya que se introdujo en la década de 1830 mucho antes que el Primitivo. En Francia, está inscrita en el catálogo oficial de variedades de vid de la lista A1 con el nombre de Primitivo.
Los vinos efervescente de Bodega Mottura van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Botella con una capacidad de 18 litros.
Los vinos rosado de Bodega Mottura van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en Italia, algunos creen que es de origen griego. En Francia, es prácticamente desconocido. Se puede encontrar en Australia, Estados Unidos (California), Argentina, etc. No debe confundirse con la Aglianicone, otra variedad de uva cultivada en Italia, que es, sin embargo, una variedad muy cercana a la Aglianico.
Los vinos suave de Bodega Mottura van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de fajitas de pollo o tostadas francesas.
Método utilizado desde la crisis de la filoxera, que consiste en fijar un injerto de origen local sobre un portainjerto resistente a la filoxera.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Salento? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Mottura.
Una antigua variedad de uva autóctona conocida principalmente en el sur, este y centro de Italia. Se encuentra en Austria, Suiza, Grecia, Estados Unidos, Brasil, etc. y es prácticamente desconocida en Francia. Tenga en cuenta que a veces se confunde con Verdea.
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Botella con una capacidad de 18 litros.
