El Bodega Le Calvane de Chianti de Tuscany
La Bodega Le Calvane es una de las áreas a seguir en la Chianti.. Ofrece 14 de vinos a la venta en la región de Chianti para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Le Calvane van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de chili con carne, paleta de cordero cocida durante 5 horas o chuletas de ternera empanadas.
En nariz el vino rojo de la Bodega Le Calvane. suele revelar tipos de aromas de arbolado, evolución (envejecimiento) o maleza y a veces también aromas de planta, especias o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Le Calvane. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La región vinícola de Chianti. se encuentra en la región de Toscane de Italia. Actualmente contamos con 1721 de fincas y châteaux en la de Chianti, que producen 2759 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Chianti van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
Los vinos blanco de Bodega Le Calvane van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o champiñón como recetas de fondue de pescado, quiche de puerros, queso de cabra y bacon o calcetines de conejo en gibelotte.
En la boca el vino blanco de la Bodega Le Calvane. es un poderoso .
La pinot grigio es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot grigio se llamó tokay hasta 2007. La pinot grigio es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot grigio se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot grigio se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot grigio se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Los vinos rosado de Bodega Le Calvane van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de paleta de cordero lechal confitada con hierbas, ratón de cordero al tomillo o gyros de cerdo.
Equivalente a la olla Lyon con una capacidad de 29 cl.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Chianti? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Le Calvane.
Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
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Equivalente a la olla Lyon con una capacidad de 29 cl.