El Domaine de Cassagnau de Pays d'Oc de Vin de Pays

Domaine de Cassagnau
La finca ofrece 7 diferentes vinos.
3.4
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.4.
Está clasificada en el top 747 de dominios de Vin de Pays.
Se encuentra en Pays d'Oc en la región de Vin de Pays
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La Domaine de Cassagnau es una de las áreas a seguir en la Pays d'Oc.. Ofrece 7 de vinos a la venta en la región de Pays d'Oc para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Domaine de Cassagnau

Buscas los mejores vinos de Domaine de Cassagnau en Pays d'Oc de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine de Cassagnau. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine de Cassagnau con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Domaine de Cassagnau

Maridaje con un vino blanco de Domaine de Cassagnau.

Los vinos blanco de Domaine de Cassagnau van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de pasta con tocino de marco, quiche de queso de tarta mágica o patatas rellenas.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine de Cassagnau

En nariz el vino blanco de la Domaine de Cassagnau. suele revelar tipos de aromas de roble, mantequilla o piedra y a veces también aromas de frutas de hueso, maleza o fermentado (levadura). En la boca el vino blanco de la Domaine de Cassagnau. es un poderoso potente.

Las mejores añadas en vinos Domaine de Cassagnau blanco

  • 2015con una puntuación media de 3.61/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.50/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.40/5.
  • 2016con una puntuación media de 2.90/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine de Cassagnau blanco

  • Chardonnay

Descubrir la región vinícola de Pays d'Oc

Pays d'Oc es la IGP de los vinos tintos, blancos y rosados que se producen en una amplia zona de la costa sur de Francia. La zona de captación de la IGP corresponde aproximadamente a la región vinícola de Languedoc-Rosellón, una de las mayores regiones vinícolas de Francia. La región abarca todos los vinos que no se producen bajo las estrictas leyes que rigen las denominaciones de nivel AOC en las regiones: entre ellas, Corbières, Minervois y la propia denominación de Languedoc. La IGP Pays d'Oc es sin duda la más importante de Francia, ya que produce la mayor parte de los vinos con IGP del país.

Cinco departamentos distintos forman parte de la IGP (Hérault, Aude, Gard, Pirineos Orientales y seis municipios del sur de Lozère), que está delimitada por fronteras administrativas y no geográficas. Por ello, el nombre abarca una gran variedad de terrenos, desde las cordilleras del Macizo Central del sur hasta las llanuras costeras atravesadas por ríos de la Camarga. Los viñedos se disputan la posición en el paisaje de la Garriga. El Pays d'Oc tiene un clima mediterráneo con veranos cálidos y secos e inviernos suaves.

Los grandes vinos rosado de Domaine de Cassagnau

Maridaje con un vino rosado de Domaine de Cassagnau.

Los vinos rosado de Domaine de Cassagnau van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pasta con queso de cabra, tomillo y bacon, quiche de queso de tarta mágica o chips de remolacha.

Las mejores añadas en vinos Domaine de Cassagnau rosado

  • 2018con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.00/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine de Cassagnau rosado

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Malbec

Descubra la variedad de uva: Grenache

La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.

Los grandes vinos rojo de Domaine de Cassagnau

Maridaje con un vino rojo de Domaine de Cassagnau.

Los vinos rojo de Domaine de Cassagnau van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de rabo de buey confitado al vino tinto, pasta gratinada con calabacines y jamón o ganso relleno asado con salsa de setas.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine de Cassagnau

En nariz el vino rojo de la Domaine de Cassagnau. suele revelar tipos de aromas de cereza, tierra o maleza y a veces también aromas de planta, bayas rojas o grosella negra. En la boca el vino rojo de la Domaine de Cassagnau. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.

Las mejores añadas en vinos Domaine de Cassagnau rojo

  • 2018con una puntuación media de 3.56/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.41/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.40/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.36/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.30/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine de Cassagnau rojo

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Merlot
  • Pinot Noir

La palabra del vino: Chaptalización

La adición de azúcar en el momento de la fermentación del mosto, una práctica antigua, pero teorizada por Jean-Antoine Chaptal en los albores del siglo XIX. El azúcar se transforma en alcohol y permite elevar el grado natural del vino en un año débil o frío, o -más cuestionable- cuando el viticultor tiene una cosecha demasiado grande para obtener una buena madurez.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Domaine de Cassagnau

¿Está planeando una ruta del vino en la de Pays d'Oc? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine de Cassagnau.

Descubra la variedad de uva: Cabernet franc

La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.

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La palabra del vino: Chaptalización

La adición de azúcar en el momento de la fermentación del mosto, una práctica antigua, pero teorizada por Jean-Antoine Chaptal en los albores del siglo XIX. El azúcar se transforma en alcohol y permite elevar el grado natural del vino en un año débil o frío, o -más cuestionable- cuando el viticultor tiene una cosecha demasiado grande para obtener una buena madurez.

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