El Bodega M. Chapoutier de Côtes du Rhône
La Bodega M. Chapoutier es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 187 de vinos a la venta en la región de Côtes du Rhône para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega M. Chapoutier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de estofado de cerveza flamenco, lasaña boloñesa (mascarpone) o filete de ternera stroganoff.
En nariz el vino rojo de la Bodega M. Chapoutier. suele revelar tipos de aromas de cereza, aceituna negra o tomillo y a veces también aromas de cereza ácida, naranja o mentol. En la boca el vino rojo de la Bodega M. Chapoutier. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
El Valle del Ródano es una región vinícola clave en el sureste de Francia. Sigue el curso norte-sur del Ródano a lo largo de casi 240 km, desde Lyon hasta el delta del Ródano (Bouches-du-Rhône), cerca de la costa mediterránea. La longitud del valle hace que los vinos del Ródano sean producto de una gran variedad de tipos de suelo y mesoclimas. Las zonas vitícolas de la región cubren una distancia tal que existe una división ampliamente aceptada entre sus partes norte y sur.
Están separadas claramente por una brecha de 40 km entre las ciudades de Valance y Montélimar, donde apenas se cultiva la vid. Esta división se refleja no sólo en la geografía y las variedades de uva preferidas, sino también en la calidad y cantidad de los vinos producidos. La parte norte, más pequeña y orientada a la calidad, se concentra casi por completo en la Syrah para los vinos tintos y la Viognier, Marsanne y Roussanne para los blancos, mientras que el sur, más grande y prolífico, emplea una lista mucho más larga de variedades de uva. Destacan las variedades tintas Garnacha y Mourvèdre, que se combinan con la Syrah para producir la mezcla "GSM" tan característica del sur del Ródano.
Los vinos natural suave de Bodega M. Chapoutier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o ternera como recetas de empanadas de carne (argentina), salchicha morteau con brioche o pljeskavica (hamburguesa de los balcanes).
En nariz el vino natural suave de la Bodega M. Chapoutier. suele revelar tipos de aromas de crema, pera o fruta desecada y a veces también aromas de cuero, cereza roja o miel.
Los vinos rosado de Bodega M. Chapoutier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de croque madame, salmón con miel y soja o cáscaras de pasta.
En nariz el vino rosado de la Bodega M. Chapoutier. suele revelar tipos de aromas de piña, ruibarbo o fermentado (levadura) y a veces también aromas de maleza, evolución (envejecimiento) o kiwi. En la boca el vino rosado de la Bodega M. Chapoutier. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Se dice de un vino diluido al que se tiene la impresión de haberle añadido agua.
Los vinos blanco de Bodega M. Chapoutier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, aves de corral o pescados grasos como recetas de croqueta de jamón con puré, tarta de puerros y salmón fresco o ladrillos tunecinos.
En nariz el vino blanco de la Bodega M. Chapoutier. suele revelar tipos de aromas de piña, caramelo de mantequilla o caramelizado y a veces también aromas de brioche, lirio o uvas. En la boca el vino blanco de la Bodega M. Chapoutier. es un poderoso potente.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos suave de Bodega M. Chapoutier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o marisco como recetas de paupiettes al whisky, cazuela de pato entero al vino blanco o rape en papel de aluminio.
En nariz el vino suave de la Bodega M. Chapoutier. suele revelar tipos de aromas de cítricos, mineral o albaricoque y a veces también aromas de caramelo, uvas o caramelizado.
Término que puede tener varios significados, pero que suele referirse a un vino de marca en contraposición a un vin de cru o château, y que a veces se utiliza erróneamente para referirse a denominaciones regionales (por ejemplo, Burdeos, Borgoña, etc.).
Los vinos efervescente de Bodega M. Chapoutier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o marisco como recetas de andouillette con salsa de mostaza, venado asado con salsa de pimienta verde o mejillones marinados con maroilles.
En nariz el vino efervescente de la Bodega M. Chapoutier. suele revelar tipos de aromas de cítricos, manzanas o pera y a veces también aromas de levadura, evolución (envejecimiento) o fermentado (levadura).
La Terret noir es una variedad de uva originaria de Francia (Languedoc). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas de tamaño medio. El Terret Noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Côtes du Rhône? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega M. Chapoutier.
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