El Château Pas du Cerf de Côtes de Provence de Provenza

Château Pas du Cerf
La finca ofrece 19 diferentes vinos.
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Sus vinos tienen una calificación media de 3.7.
Está clasificada en el top 206 de dominios de Provenza.
Se encuentra en Côtes de Provence en la región de Provenza
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La Château Pas du Cerf es una de las áreas a seguir en la Côtes de Provence.. Ofrece 19 de vinos a la venta en la región de Côtes de Provence para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Château Pas du Cerf

Buscas los mejores vinos de Château Pas du Cerf en Côtes de Provence de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Château Pas du Cerf. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Château Pas du Cerf con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rosado de Château Pas du Cerf

Maridaje con un vino rosado de Château Pas du Cerf.

Los vinos rosado de Château Pas du Cerf van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de pastel de pollo, paella al estilo josé o quiche con dados de jamón de nanie.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Château Pas du Cerf

En nariz el vino rosado de la Château Pas du Cerf. suele revelar tipos de aromas de cítricos, fresas o limón y a veces también aromas de queso, maleza o fermentado (levadura). En la boca el vino rosado de la Château Pas du Cerf. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Château Pas du Cerf rosado

  • 2017con una puntuación media de 3.86/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.77/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.76/5.
  • 2021con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2011con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.61/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Château Pas du Cerf rosado

  • Grenache
  • Cinsault
  • Tibouren
  • Mourvedre
  • Shiraz/Syrah
  • Carignan

Descubrir la región vinícola de Côtes de Provence

La AOC Côtes de Provence es la mayor denominación de la región vinícola de Provenza, en el sureste de Francia. Abarca unas 20. 000 hectáreas de viñedos, que producen la gran mayoría del vino rosado de la Provenza. Esta denominación incluye la mayor parte de los viñedos del departamento de Var -esencialmente la mitad oriental de la región vinícola de Provenza-, a excepción de 2.

250 hectáreas al norte de Toulon, reservadas a la denominación Côteaux Varois en Provence. Aunque también abarca el vino tinto y el blanco, cerca del 80% de la producción de Côtes de Provence es rosado. Este vino se elabora principalmente a partir de las variedades de uva Garnacha, Syrah, Mourvèdre y Cinsaut, así como de la uva roja por excelencia Tibouren. Aunque es claramente minoritario, el volumen de vino tinto producido bajo este título (y en otros lugares de la Provenza) va en aumento y actualmente representa alrededor del 15% del total.

Uvas como las tres variedades clave del Ródano mencionadas anteriormente y la Cabernet Sauvignon (introducida aquí en la década de 1960) están siendo utilizadas por una nueva ola de viticultores deseosos de demostrar que el rosado no es el único vino interesante de la región. Sólo un 5% de los vinos de Côtes de Provence se elaboran a partir de uvas blancas, sobre todo de Rolle (Vermentino).

Los grandes vinos blanco de Château Pas du Cerf

Maridaje con un vino blanco de Château Pas du Cerf.

Los vinos blanco de Château Pas du Cerf van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de tarta de atún, queso de cabra y mostaza, risotto cremoso con vieiras o clafoutis de cereza de la abuela.

Las mejores añadas en vinos Château Pas du Cerf blanco

  • 2017con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.60/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.60/5.
  • 2019con una puntuación media de 3.50/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Château Pas du Cerf blanco

  • Vermentino
  • Sémillon

Descubra la variedad de uva: Carignan

Cultivada principalmente en la región de Languedoc, la cariñena es originaria de España. Debido a sus ramas muy resistentes, a menudo se le llama madera dura. Sus racimos son bastante grandes. Son compactas y aladas con un tallo lignificado. Las bayas son esféricas y de color negro azulado. La cariñena cuenta con un total de 25 clones aprobados, de los cuales los más conocidos son el 274, el 65 y el 9. La cariñena brota a principios de junio y está protegida de las heladas de primavera. No alcanza la madurez hasta el tercer periodo. Además, esta variedad necesita calor y sol. Aprecia los suelos secos y poco fértiles. Las vides de cariñena pueden vivir más de 100 años. Los que tienen más de 30 años producen un vino mejor. Este vino está bien coloreado. Es generoso y poderoso al mismo tiempo. Pimienta, cereza, mora, plátano, frambuesa, almendra, ciruela y violeta son algunos de los aromas que desprende esta variedad de uva.

Los grandes vinos rojo de Château Pas du Cerf

Maridaje con un vino rojo de Château Pas du Cerf.

Los vinos rojo de Château Pas du Cerf van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de ternera a la sidra, paleta de cordero en costra o bolas de kefta marroquíes.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Château Pas du Cerf

En nariz el vino rojo de la Château Pas du Cerf. suele revelar tipos de aromas de maleza.

Las mejores añadas en vinos Château Pas du Cerf rojo

  • 2007con una puntuación media de 4.60/5.
  • 2011con una puntuación media de 4.42/5.
  • 2009con una puntuación media de 4.40/5.
  • 2010con una puntuación media de 4.35/5.
  • 2020con una puntuación media de 4.10/5.
  • 2017con una puntuación media de 4.00/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Château Pas du Cerf rojo

  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Grenache
  • Cabernet Sauvignon
  • Carignan

La palabra del vino: Clavelin

Botella típica de los vinos amarillos del Jura con forma achaparrada y una capacidad de 62 cl.

Los grandes vinos efervescente de Château Pas du Cerf

Maridaje con un vino efervescente de Château Pas du Cerf.

Los vinos efervescente de Château Pas du Cerf van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de bibimbap coreano o tarta de reblochón.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Château Pas du Cerf efervescente

  • Grenache
  • Cinsault

Descubra la variedad de uva: Cinsaut

La Cinsaut noir es una variedad de uva originaria de Francia (Provenza). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por sus grandes racimos y sus grandes uvas. La Cinsaut noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Armagnac.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Château Pas du Cerf

¿Está planeando una ruta del vino en la de Côtes de Provence? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château Pas du Cerf.

Descubra la variedad de uva: Grenache

La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.

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La palabra del vino: Clavelin

Botella típica de los vinos amarillos del Jura con forma achaparrada y una capacidad de 62 cl.

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