El Bodega The Wine Society de Burdeos
La Bodega The Wine Society es una de las áreas a seguir en la Bordeaux.. Ofrece 187 de vinos a la venta en la región de Burdeos para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega The Wine Society van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de calabacín relleno, pasta con salsa de caldo de ternera o pechuga de pollo con curry y champiñones.
En nariz el vino rojo de la Bodega The Wine Society. suele revelar tipos de aromas de arándanos, tostado o frutas tropicales y a veces también aromas de tomate, regaliz o fruta desecada. En la boca el vino rojo de la Bodega The Wine Society. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Burdeos, en el suroeste de Francia, es una de las regiones vinícolas más famosas, prestigiosas y prolíficas del mundo. La mayoría de los vinos de Burdeos (casi el 90% del volumen de producción) son mezclas de los tintos secos, de cuerpo medio y completo por los que es famoso. Los mejores (y más caros) son los vinos de los grandes châteaux de Haut-Médoc y las denominaciones de la orilla derecha de Saint-Émilion y Pomerol. El primero se centra (al más alto nivel) en el Cabernet Sauvignon, el segundo en el Merlot.
Los legendarios tintos se complementan con vinos blancos de alta calidad elaborados con Semillon y Sauvignon Blanc. Van desde los blancos secos que desafían a los mejores de Borgoña (Pessac-Léognan es especialmente conocido) hasta los néctares dulces y botritizados de Sauternes. Aunque Burdeos es más famoso por sus vinos producidos en distritos o comunas específicas, muchos de sus vinos se encuadran en otras denominaciones más amplias. Entre ellas se encuentran la AOC Bordeaux, Bordeaux Supérieur y Crémant de Bordeaux.
Los vinos blanco de Bodega The Wine Society van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de quiche de queso de tarta mágica, papillotes de filetes de salmón simples o quiche de champiñones, bacon y gruyere.
En nariz el vino blanco de la Bodega The Wine Society. suele revelar tipos de aromas de cítricos, mango o flor de saúco y a veces también aromas de frutas negras, floral o pomelo. En la boca el vino blanco de la Bodega The Wine Society. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La Sauvignon Gris es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Sauvignon Gris se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Borgoña, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey.
Los vinos efervescente de Bodega The Wine Society van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de chipirones / calamares con tomate (país vasco), tapenade o pescado blanco en caldo de corte.
En nariz el vino efervescente de la Bodega The Wine Society. suele revelar tipos de aromas de cítricos, fruta (de árboles frutales) o galletas y a veces también aromas de especias, avellanas o archivo. En la boca el vino efervescente de la Bodega The Wine Society. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Olor animal que se encuentra en ciertos vinos reducidos o viejos, de los que también se dice que son de zorro, en referencia al zorro.
Los vinos rosado de Bodega The Wine Society van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de canelones de salmón, quiche sin masa o macarrones foie gras / higos.
En nariz el vino rosado de la Bodega The Wine Society. suele revelar tipos de aromas de fresas, frambuesa o cítricos y a veces también aromas de bayas rojas, crema o evolución (envejecimiento).
Se dice que es de origen esloveno, donde se cultiva con el nombre de Prosekar, y desde hace tiempo se conoce en Italia como Glera. No hay que confundirlo con el prosecco lungo -aunque existe un vínculo familiar- ni con el prosecco nostrano, que no es otro que el malvasía de la Toscana. Tenga en cuenta que la Vitouska -otra variedad de uva italiana- es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre la malvasía toscana y el Prosecco. Con el nombre de Glera, está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino lista A. Se encuentra en casi toda la antigua Yugoslavia, más sorprendentemente en Argentina, pero es prácticamente desconocida en Francia.
Los vinos natural suave de Bodega The Wine Society van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o postre dulce como recetas de guiso provenzal, tarta salada del domingo por la noche (sobrante) o auténtica tarta de chocolate.
En nariz el vino natural suave de la Bodega The Wine Society. suele revelar tipos de aromas de maduro, fruta (de árboles frutales) o planta y a veces también aromas de levadura, almendras o manzanas. En la boca el vino natural suave de la Bodega The Wine Society. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura.
Se dice de un vino con cuerpo y que ofrece aromas bien definidos.
Los vinos suave de Bodega The Wine Society van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de postre de frutas o queso azul como recetas de clafoutis de cereza de la abuela o tarta de 4 quesos.
En nariz el vino suave de la Bodega The Wine Society. suele revelar tipos de aromas de piña, evolución (envejecimiento) o mermelada y a veces también aromas de cítricos, especias o fruta (de árboles frutales).
La Roussane es una variedad de uva blanca, plantada en una superficie de más de 700 hectáreas. Originaria de Montélimar, se encuentra también en Saboya, Languedoc y Rosellón, y crece muy bien en suelos calizos, pobres y pedregosos. Prefiere la poda corta. El Roussane también se llama fromenteau, barbin o bergeron. Las hojas jóvenes están burbujeadas con un fino plumón. Cuando maduran, se vuelven más gruesas. Florece en junio y madura a mediados de septiembre. El vino producido a partir de Roussane puro es de extraordinaria calidad. Tiene un delicado aroma que recuerda al café, la madreselva, el iris y la peonía. El sabor de este vino mejora con la edad. Forma parte de la mezcla de las denominaciones Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône o Châteauneuf-du-Pape.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Burdeos? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega The Wine Society.
Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
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