El Bodega Tinazzi de Vénétie
La Bodega Tinazzi es una de las áreas a seguir en la Vénétie.. Ofrece 112 de vinos a la venta en la región de Vénétie para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Tinazzi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de carne con mostaza, espaguetis con salmón o cuscús exprés en olla a presión.
En nariz el vino rojo de la Bodega Tinazzi. suele revelar tipos de aromas de cereza, manzanas o ciruela roja y a veces también aromas de tomate, canela o fig.. En la boca el vino rojo de la Bodega Tinazzi. es un poderoso potente.
El Véneto es una importante y creciente región vinícola del noreste de Italia. El Véneto forma parte administrativamente de la zona del Triveneto, junto con sus vecinos más pequeños, Trentino-Alto Adigio y Friuli-Venezia Giulia. En términos de geografía, cultura y estilos de vino, representa una transición desde el extremo alpino y germano-eslavo de Italia hasta las tierras más cálidas, secas y romanas del sur. El Véneto es un poco más pequeño que las otras grandes regiones vinícolas italianas -Piamonte, Toscana, Lombardía, Apulia y Sicilia-, pero produce más vino que cualquiera de ellas.
Aunque las regiones del sur, Sicilia y Apulia, han sido durante mucho tiempo las principales productoras de vino de Italia, este equilibrio comenzó a desplazarse hacia el norte, hacia el Véneto, en la segunda mitad del siglo XX. En la década de los 90, el vino del sur de Italia languidecía en un mundo cada vez más competitivo y exigente, mientras que el Véneto levantaba su juego, ganando reconocimiento con vinos como Valpolicella, Amarone, Soave y Prosecco. Con el afrutado tinto Valpolicella como complemento de su intenso Amarone y su dulce Recioto, el Véneto cuenta con una formidable cartera de vinos tintos para acompañar a sus refrescantes blancos, como el Soave y el espumoso Prosecco. Aunque la mayoría de los nuevos viñedos que han permitido al Véneto aumentar su producción de vino han sido de dudosa calidad vitícola, hoy en día más del 25% de los vinos de la región se producen y comercializan con denominaciones DOC/DOCG.
Los vinos blanco de Bodega Tinazzi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de phad thai (fideos fritos al estilo tailandés), mi sao o clafoutis de queso.
En nariz el vino blanco de la Bodega Tinazzi. suele revelar tipos de aromas de pesca, hierba o planta y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o frutas tropicales. En la boca el vino blanco de la Bodega Tinazzi. es un poderoso con una agradable frescura.
Variedad de uva muy antigua, probablemente originaria de Italia, que actualmente se cultiva sobre todo en el centro y el centro-este de ese país, registrada en Francia en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. Durante mucho tiempo se confundió el Montepulciano con el sangiovese o el nielluccio, pero un análisis de la A.D.N. demostró que era diferente.
Los vinos efervescente de Bodega Tinazzi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de escabeche de camarones, quiche con bacon y queso gruyère o pastel de atún, tomate y aceitunas.
En la boca el vino efervescente de la Bodega Tinazzi. es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Zumo antes de la fermentación, todavía cargado de azúcar.
Los vinos rosado de Bodega Tinazzi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pescados grasos o marisco como recetas de colombo de ternera al estilo bourguignon, sándwiches de atún inglés o escabeche de camarones.
En nariz el vino rosado de la Bodega Tinazzi. suele revelar tipos de aromas de maleza, planta o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, bayas rojas.
Se desconoce su origen exacto, pero se cultiva desde hace mucho tiempo en el norte de Italia. Se puede encontrar en Suiza, Australia, Argentina, ... en Francia es casi desconocido. No debe confundirse con la Corvinone, otra variedad de uva italiana. Cabe señalar que la Corvina está emparentada con la Rondinella y la Refosco dal Peduncolo Rosso.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Vénétie? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Tinazzi.
Variedad de uva muy antigua cultivada en Italia, en Sicilia se dice que se llama grecanico dorato y en España malvasía mauresa... . Se puede encontrar en Estados Unidos, pero en Francia es casi desconocida. Cabe destacar que sus racimos son algo similares a los del Ugni Blanc o el Trebbiano Toscano y está emparentado con el Verdicchio Blanco.
Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
Otras burbujas para esta Navidad, ¿quieres salirte del estándar y sorprender? Otras burbujas para esta Navidad. Como sabéis, los vinos espumosos son los grandes triunfadores en las compras navideñas. Ya conocemos algunos, y nos referimos, a las procedencias con sello. Pero, hay muchas cosas más y muy interesantes, además. Cabe decir que tengo el corazón “partío” en varios trozos con los espumosos por culpa de mis amigos y amigas y porque me gustan mucho, en cualquier ocasión. Los espumosos, por ...
Nos adentrábamos en nuestro anterior artículo en el siglo XVI de la literatura española. Hacíamos pie ya en el XVII, es decir, en lo que se ha llamado la Edad de Oro de esta literatura. Nos centrábamos en los claroscuros de la época reflejados en la novela picaresca. Y ya mencionábamos las aproximaciones a este tipo de novela de uno de los genios universales más prominentes de la historia de la literatura. Nos referimos, obviamente, a Miguel de Cervantes Saavedra. El ingenioso hidalgo don Q ...
Zumo antes de la fermentación, todavía cargado de azúcar.