El Bodega Vadossi de Chianti de Tuscany | Winedexer

La Bodega Vadossi es una de las áreas a seguir en la Chianti.. Ofrece 11 de vinos a la venta en la región de Chianti para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Vadossi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pasta con ensalada al pesto, quiche sin huevos o semillas de altramuz para la kemia (el aperitivo).
En la boca el vino blanco de la Bodega Vadossi. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Emblema del tinto toscano: Sangiovese insignia (70% mín) con notas de guinda, ciruela, hierbas secas, violeta y cuero, acidez viva y taninos firmes, perfil elegante y gastronómico. Chianti Classico DOCG ("Gallo Nero") entre Florencia y Siena, más estructurado y de guarda. Riserva y Gran Selezione en la cima, criados en barrica. Algunas variedades complementarias (Canaiolo, Colorino).
15. 500 ha, suelos arcillo-calcáreos. DOCG desde 1984. El compañero perfecto de la pasta.
Los vinos rojo de Bodega Vadossi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o aves de corral como recetas de kafta bil saniyeh (plato libanés), ternera rouelle normande o quiche con puerros y salmón fresco de flo.
En nariz el vino rojo de la Bodega Vadossi. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas, frutas negras. En la boca el vino rojo de la Bodega Vadossi. es un poderoso con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Blancos o tintos aromáticos y grasos, de color dorado pálido a ambarino, con boca amplia y acidez variable, con aromas característicos de frutas amarillas (albaricoque, melocotón), flores blancas, miel, frutos secos, notas moscateladas y especiadas. En versión seca, dulce, licorosa y espumosa. Estrella de innumerables denominaciones italianas (Malvasia delle Lipari, Colli Piacentini), españolas, portuguesas (Madeira) y croatas. Familia de variedades históricas de origen griego (Monemvasia).
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Tintos suaves y frutales, con capa rubí de clara a intensa, taninos sedosos y boca seductora, con aromas de ciruela, cereza, violeta (sello), frutos rojos, especias suaves y notas herbáceas. Aporta redondez y fruta al Chianti histórico junto al Sangiovese. Creciente interés como monovarietal para tintos toscanos más delicados. Variedad autóctona italiana de Toscana, conocida desde la época etrusca.