El Bodega Valvona & Crolla de Chianti de Tuscany | Winedexer

La Bodega Valvona & Crolla es una de las áreas a seguir en la Chianti.. Ofrece 10 de vinos a la venta en la región de Chianti para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Valvona & Crolla van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de canelones de salmón, lomo de cerdo con chorizo y pimientos o macarrones de jamón y queso gratinados.
En la boca el vino rojo de la Bodega Valvona & Crolla. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Emblema del tinto toscano: Sangiovese insignia (70% mín) con notas de guinda, ciruela, hierbas secas, violeta y cuero, acidez viva y taninos firmes, perfil elegante y gastronómico. Chianti Classico DOCG ("Gallo Nero") entre Florencia y Siena, más estructurado y de guarda. Riserva y Gran Selezione en la cima, criados en barrica. Algunas variedades complementarias (Canaiolo, Colorino).
15. 500 ha, suelos arcillo-calcáreos. DOCG desde 1984. El compañero perfecto de la pasta.
Los vinos blanco de Bodega Valvona & Crolla van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de ensalada de pasta italiana, vieiras o ensalada de escarola para gourmets.
Blancos estructurados y aromáticos, de paladar redondo y acidez fresca, con aromas de almendra fresca, flores blancas, manzana amarilla, pera, cítricos y notas minerales volcánicas. Final típico de almendra amarga. Elaborado en nobles blancos secos (Soave Classico DOC, Soave Superiore DOCG) y en suntuosos passitos (Recioto di Soave DOCG). También en Gambellara DOC. Variedad veneciana autóctona de las colinas volcánicas al sureste de Verona.
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Tintos firmes y rectos, con acidez precisa y taninos angulosos, con aromas de guinda, ciruela, hierbas secas, cuero, té negro y notas balsámicas. Final típicamente amargo y sabroso. Estrella del Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG y Morellino di Scansano. La variedad más plantada de Italia, descendiente del Ciliegiolo × Calabrese di Montenuovo.