La Château Yvonne es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 8 de vinos a la venta en la región de Saumur para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Château Yvonne en Saumur de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Château Yvonne. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Château Yvonne con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos blanco de Château Yvonne van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral como recetas de pasta gratinada con salmón ahumado, quiche de atún, pimiento y tomate o filetes de pavo a la antigua.
En nariz el vino blanco de la Château Yvonne. suele revelar tipos de aromas de maleza, madreselva o manzana amarilla y a veces también aromas de floral, cítricos o especias. En la boca el vino blanco de la Château Yvonne. es un poderoso con una agradable frescura.
La región vinícola de Saumur. se encuentra en la región de Centre Loire de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Clos Rougeard y Domaine Guiberteau. producen principalmente vinos blanco, rojo y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Saumur son Chenin blanc, Cabernet franc y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Saumur suele revelar tipos de aromas de crema, grafito o aceite y a veces también aromas de pimiento verde, clavo de olor o arándanos. En la boca de Saumur es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 354 de fincas y châteaux en la de Saumur, que producen 926 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Saumur van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral.
Los vinos rojo de Château Yvonne van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de fondue china, jamón con fondue de puerros o magret au poivre.
En nariz el vino rojo de la Château Yvonne. suele revelar tipos de aromas de cereza, ciruela o bayas rojas y a veces también aromas de frutas negras, floral o fruta desecada.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Saumur? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château Yvonne.
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
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Método de crianza cuyo objetivo es que el vino adquiera determinados aromas de evolución (frutos secos, naranja amarga, café, rancio...) mediante su exposición al aire; a continuación, se envejece bien en barricas, demi-muids o tinas sin remojar, a veces almacenadas al aire libre, o en depósitos expuestos al sol y a las variaciones de temperatura. Este tipo de maduración caracteriza a algunos vinos dulces naturales, oportos y otros vinos de licor.
