El de fermentado (levadura) aroma en de Alentejano vino
Descubra los vinos de Alentejano que revelan el aroma de fermentado (levadura) durante el análisis olfativo (nariz) y durante el análisis gustativo (boca).
Más información sobre los sabores de de Alentejano.
El Alentejo es una región vinícola muy conocida y respetada en el este de Portugal. Esta región calurosa y seca ocupa un tercio del país y es conocida por sus vinos tintos, los mejores de los cuales se venden bajo la etiqueta DOC (Denominación de Origen Controlada) del Alentejo. El vino del Alentejo suele elaborarse con Aragonez (Tempranillo), Castelao, Trincadeira o una mezcla rica, madura y con mermelada de los tres. La variedad blanca elegida es Antao Vaz, que produce un buen nivel de acidez y sabores de frutas tropicales.
Aunque es conocido por la diversidad de sus variedades de uva (navegar por los numerosos nombres y sinónimos es un reto), el Alentejo se ha apresurado a adoptar variedades mundialmente populares como la Syrah y la Cabernet Sauvignon. Uno de los aspectos más notables de la viticultura moderna del Alentejo es su capacidad para crear un estilo de vino claramente alentejano a partir de variedades de uva típicamente francesas. La región debe su nombre a su posición al sur del río Tajo, que atraviesa Portugal y desemboca en el océano cerca de Lisboa. El Alentejo ocupa aproximadamente un tercio de Portugal, y sólo la región del Algarve lo separa de la costa sur.
La palabra del vino: Aromas secundarios
Los aromas resultantes de la fermentación y maduración del vino antes del embotellado. El envejecimiento en barricas modifica considerablemente la textura y los sabores del vino.
Otros sabores de la misma categoría
¿Qué variedades de uva son típicas de la de fermentado (levadura) de Alentejano?
- Touriga nacionalEn 27% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- Cabernet-sauvignonEn 15% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- Touriga francaEn 6% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- ViognierEn 6% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- AlvarinhoEn 4% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- MerlotEn 3% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- VerdelhoEn 3% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- Petit verdotEn 3% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- RieslingEn 3% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
- Fernao piresEn 3% de vinos con de fermentado (levadura) aroma
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