El Château Lamothe de Haux de Côtes de Bordeaux de Burdeos
La Château Lamothe de Haux es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 13 de vinos a la venta en la región de Côtes de Bordeaux para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Château Lamothe de Haux van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, plato vegetariano o aves de corral como recetas de quiche con dados de jamón de nanie, quiche lorraine o pollo a la sidra rápido.
En nariz el vino blanco de la Château Lamothe de Haux. suele revelar tipos de aromas de piña, fermentado (levadura) o hierba y a veces también aromas de miel, melón o paja. En la boca el vino blanco de la Château Lamothe de Haux. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La denominación Côtes de Bordeaux se creó en 2009 para fusionar cuatro denominaciones existentes en la región francesa de Burdeos. Estas cuatro denominaciones son la primera Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs y los vinos tintos de la región de Cadillac. Estos últimos estaban anteriormente bajo la denominación Premières Côtes de Bordeaux. Los cambios fueron una decisión comercialmente motivada, destinada a crear una unidad entre estas importantes pero menos conocidas denominaciones.
Su objetivo era simplificar la estructura de la denominación Côtes de Bordeaux. Sin embargo, el nuevo estandarte de las cuatro denominaciones no es del todo original ni fácilmente diferenciable del antiguo. Se puede decir que ha añadido más complejidad a las denominaciones de Burdeos. Esto se ve subrayado por el hecho de que los cuatro componentes de las denominaciones son geográficamente extensos.
Los vinos rosado de Château Lamothe de Haux van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de cola de rape fácil y rápida, pichón con tocino y champiñones o filetes de pato con miel.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
Los vinos rojo de Château Lamothe de Haux van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de goulash tradicional húngaro, pollo en salsa o cazuela de pato entero al vino blanco.
En nariz el vino rojo de la Château Lamothe de Haux. suele revelar tipos de aromas de cereza, frutas negras o pera y a veces también aromas de cuero, ciruela o vainilla. En la boca el vino rojo de la Château Lamothe de Haux. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
En el viñedo bordelés, el segundo vino es un vino menos maduro elaborado a partir de las cepas más jóvenes, mientras que el vino principal del château se llama "grand vin".
¿Está planeando una ruta del vino en la de Côtes de Bordeaux? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Château Lamothe de Haux.
La Sauvignon Gris es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Sauvignon Gris se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Borgoña, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey.
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