El Bodega Clos du Tue-Boeuf de Valle del Loira
La Bodega Clos du Tue-Boeuf es una de las áreas a seguir en la Vallée de la Loire.. Ofrece 27 de vinos a la venta en la región de Valle del Loira para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Clos du Tue-Boeuf van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de rulés de cerdo con nata y champiñones, gratinado de salmón y puerros o quiche de crema y atún.
En nariz el vino blanco de la Bodega Clos du Tue-Boeuf. suele revelar tipos de aromas de piña, floral o frutas negras y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), pomelo o albaricoque. En la boca el vino blanco de la Bodega Clos du Tue-Boeuf. es un poderoso con una agradable frescura.
El Valle del Loira es una región vinícola clave en el oeste de Francia. Sigue el curso del río Loira en su largo recorrido por el corazón de Francia, desde las colinas del interior de Auvernia hasta las llanuras de la costa atlántica francesa cerca de Nantes (país del Muscadet). Importante en términos de cantidad y calidad, la región produce grandes cantidades (alrededor de 4 millones de h/l cada año) de vinos cotidianos, así como algunos de los mejores vinos de Francia. La diversidad es otra de las grandes bazas de la región; los estilos de vino que se producen aquí van desde el ligero y ácido Muscadet hasta el dulce y meloso Bonnezeaux, los blancos espumosos de Vouvray y los tintos jugosos y tánicos de Chinon y Saumur.
Resulta bastante revelador que este breve resumen de los vinos de la región ni siquiera haga referencia a los dos vinos más famosos del Valle del Loira: Sancerre y Pouilly-Fume. Los vinos blancos son claramente el punto fuerte del Valle del Loira y representan la gran mayoría de la producción. Una parte importante de ellos se produce bajo denominaciones IGP, sobre todo la IGP Loira (antes Vin de Pays du Jardin de la France), que abarca toda la región. Las principales variedades de uva blanca utilizadas para la producción de vino blanco en el Valle del Loira son la Sauvignon Blanc, la Chenin Blanc, la Melon de Bourgogne y, más popular que la tradicional, la Chardonnay.
Los vinos rojo de Bodega Clos du Tue-Boeuf van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, juego o aves de corral como recetas de tendederos de ternera provenzal, conejo salvaje a la sidra o coq au vin casero.
En nariz el vino rojo de la Bodega Clos du Tue-Boeuf. suele revelar tipos de aromas de maleza, frutas negras o granada y a veces también aromas de queso, cereza ácida o mermelada. En la boca el vino rojo de la Bodega Clos du Tue-Boeuf. es un poderoso con una agradable frescura.
La Petit Meslier blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Champagne). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Petit Meslier blanc se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Champaña, Jura, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Los vinos rosado de Bodega Clos du Tue-Boeuf van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de filete de ternera en costra, pesca a mosca en ardéchoise o cerdo asado con leche.
En nariz el vino rosado de la Bodega Clos du Tue-Boeuf. suele revelar tipos de aromas de fresas, evolución (envejecimiento) o arbolado y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), bayas rojas.
Un vino del año afrutado y fácil de beber. El Beaujolais Nouveau no es el único en esta categoría, las denominaciones Côtes-du-Rhône, Touraine y Gaillac también producen vinos nuevos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Valle del Loira? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Clos du Tue-Boeuf.
La Romorantin es una variedad de uva blanca que lleva el nombre de la ciudad de la región de Loir-et-Cher donde se originó. Fue Francisco I quien plantó aquí las primeras vides de Romorantin en 1519, y poco a poco fue sustituido por el Sauvignon, considerado más aromático, el Romorantin sólo se planta en la región de Loir-et-Cher, de donde procede la AOC Cour-Cheverny. Sus racimos de pequeñas bayas blancas, que se vuelven rosas cuando están maduras, son resistentes a la podredumbre gris. Los vinos de Cour-Cheverny son vinos blancos afrutados, con aromas de flores blancas, cítricos y miel... vivaces, su pronunciada redondez permite disfrutarlos después de algunos años de guarda.
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