El Domaine de la Croix Carron de Saint-Amour de Beaujolais
La Domaine de la Croix Carron es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 1 de vinos a la venta en la región de Saint-Amour para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Domaine de la Croix Carron van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de cáscaras de pasta, cordon bleu con ternera y jamón curado o boeuf en daube.
En nariz el vino rojo de la Domaine de la Croix Carron. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Domaine de la Croix Carron. es un poderoso con una agradable frescura.
Saint-Amour es el más septentrional de los diez Crus de Beaujolais, situado justo al sur de las denominaciones de Mâcon, Pouilly-Fuisse y Saint-Véran. Los vinos de Saint-Amour se encuentran entre los más ligeros de los Beaujolais Crus, y suelen presentar caracteres de bayas y frutas de hueso especiadas con una marcada mineralidad. Algo menos de 320 hectáreas plantadas con la variedad Gamay en las laderas orientadas al sur y al este de la ribera occidental del río Saona constituyen la zona vitícola de la denominación Saint-Amour. Mientras que la mayoría de los diez crus de Beaujolais se crearon en la década de 1930, Saint-Amour no se delimitó oficialmente como cru en febrero de 1946.
Hoy en día, es una de las denominaciones más pequeñas del Beaujolais, más grande que Chenas. En la parte norte del Beaujolais, el paisaje es más accidentado que en el sur, y los suelos arcillosos y limosos compuestos principalmente por esquisto y granito se complementan con cantidades menores de piedra caliza. A estos suelos de textura ligera se les suele atribuir la mineralidad que caracteriza a los vinos de Saint-Amour. Las colinas situadas al oeste del Beaujolais protegen los viñedos de Saint-Amour de las inclemencias del tiempo procedentes del norte.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Saint-Amour? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine de la Croix Carron.
Esta variedad se encontraba antiguamente en la Gironda y en el Lot et Garonne. Su similitud con el Ugni Blanc provocó su desaparición, siendo este último más productivo. En los viñedos de Entre deux Mers, era habitual encontrar Ugni Blanc bajo el nombre de Blanc Auba.
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Ver servadou de hierro.