El Domaine du Croc du Merle de Haute Loire de Valle del Loira

Domaine du Croc du Merle - Cabernet Sauvignon
La finca ofrece 9 diferentes vinos.
3.5
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.5.
Está clasificada en el top 760 de dominios de Valle del Loira.
Se encuentra en Haute Loire en la región de Valle del Loira

La Domaine du Croc du Merle es una de las áreas a seguir en la Haute Loire.. Ofrece 9 de vinos a la venta en la región de Haute Loire para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Domaine du Croc du Merle

Buscas los mejores vinos de Domaine du Croc du Merle en Haute Loire de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine du Croc du Merle. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine du Croc du Merle con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Domaine du Croc du Merle

Maridaje con un vino rojo de Domaine du Croc du Merle.

Los vinos rojo de Domaine du Croc du Merle van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de ternera asada con costra de foie gras y rebozuelos, silla de cordero a las hierbas o tagine de pollo con aceitunas y patatas.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine du Croc du Merle

En la boca el vino rojo de la Domaine du Croc du Merle. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Domaine du Croc du Merle rojo

  • 2019con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.60/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine du Croc du Merle rojo

  • Gamay
  • Pinot Noir
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Descubrir la región vinícola de Haute Loire

Haute Loire es un nombre no oficial para las comunas productoras de vino del Valle del Loira situadas aguas arriba (al sur y al este) de Touraine. Incluye dos de las denominaciones más famosas del Loira -Sancerre y Pouilly-Fume- con una serie de denominaciones menos conocidas como Orléans, Valencay, Quincy y Côtes du Forez. El concepto de subregión del Alto Loira es necesario porque las denominaciones que la componen no están agrupadas por regiones administrativas o históricas; su principal característica común es su proximidad al río Loira. La mayoría de las demás regiones vinícolas francesas se corresponden estrechamente con una región o departamento administrativo (por ejemplo, Alsacia, Borgoña, Champaña, Provenza).

Efectivamente, existe un departamento del Loira, pero está a cientos de kilómetros río arriba del corazón del viñedo del Loira. Irónicamente, alberga dos de las denominaciones menos conocidas del Valle del Loira: Côte Roannaise y Côtes du Forez. Como en ningún otro lugar del Loira, estas dos regiones están especializadas en vinos tintos y rosados elaborados con Gamay. Su estilo de vino y sus suelos arenosos y graníticos hacen que tengan más en común con el Beaujolais (a sólo 50 km al este) que con cualquier otra denominación del Loira.

Los grandes vinos blanco de Domaine du Croc du Merle

Maridaje con un vino blanco de Domaine du Croc du Merle.

Los vinos blanco de Domaine du Croc du Merle van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de boeuf en daube, salmón al horno al estilo mediterráneo o quiche sin huevos.

Las mejores añadas en vinos Domaine du Croc du Merle blanco

  • 2018con una puntuación media de 3.80/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine du Croc du Merle blanco

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Descubra la variedad de uva: Chardonnay

La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.

Los grandes vinos rosado de Domaine du Croc du Merle

Maridaje con un vino rosado de Domaine du Croc du Merle.

Los vinos rosado de Domaine du Croc du Merle van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de filete de ternera wellington, ternera axoa (país vasco) o repollo (verde) estofado.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine du Croc du Merle rosado

  • Pinot Noir
  • Gamay

La palabra del vino: Azúcares residuales

Azúcares no transformados en alcohol y presentes de forma natural en el vino. La percepción de los azúcares residuales está condicionada por la acidez del vino. Cuanto más ácido sea el vino, menos dulce parecerá, dada la misma cantidad de azúcar.

Los grandes vinos efervescente de Domaine du Croc du Merle

Maridaje con un vino efervescente de Domaine du Croc du Merle.

Los vinos efervescente de Domaine du Croc du Merle van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de quenelles de lucio con salsa de bogavante, lasaña casera de la a a la z o cervelat en estilo alsaciano.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine du Croc du Merle efervescente

  • Chardonnay
  • Gamay

Descubra la variedad de uva: Sauvignon blanc

Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Domaine du Croc du Merle

¿Está planeando una ruta del vino en la de Haute Loire? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine du Croc du Merle.

Descubra la variedad de uva: Cabernet franc

La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.

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La palabra del vino: Azúcares residuales

Azúcares no transformados en alcohol y presentes de forma natural en el vino. La percepción de los azúcares residuales está condicionada por la acidez del vino. Cuanto más ácido sea el vino, menos dulce parecerá, dada la misma cantidad de azúcar.

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