El Domaine Moulin Nouvel de Minervois de Languedoc-Rosellón

Domaine Moulin Nouvel
Actualmente sólo hay un vino en este dominio
3.6
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.6.
Está clasificada en el top 274 de dominios de Languedoc-Rosellón.
Se encuentra en Minervois en la región de Languedoc-Rosellón

La Domaine Moulin Nouvel es una de las áreas a seguir en la Minervois.. Ofrece 1 de vinos a la venta en la región de Minervois para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Domaine Moulin Nouvel

Buscas los mejores vinos de Domaine Moulin Nouvel en Minervois de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine Moulin Nouvel. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine Moulin Nouvel con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Domaine Moulin Nouvel

Maridaje con un vino rojo de Domaine Moulin Nouvel.

Los vinos rojo de Domaine Moulin Nouvel van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de lengua de cerdo con salsa de tomate y pepinillos, pasta con queso scamorza y pancetta o bigos (chucrut polaco con pimentón).

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine Moulin Nouvel

En la boca el vino rojo de la Domaine Moulin Nouvel. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.

Las mejores añadas en vinos Domaine Moulin Nouvel rojo

  • 2018con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.30/5.

Descubrir la región vinícola de Minervois

Minervois es una denominación de vinos tintos característicos de la región occidental de Languedoc, en Francia. En general, son más suaves que los producidos en las Corbières, justo al sur. La denominación Minervois abarca también los vinos rosados y blancos. Las variedades de uva predominantes en los vinos de la AOC Minervois son la garnacha, la syrah y la mourvèdre.

Junto con el más raro Lledoner Pelut (o Lladoner Pelut), deben representar al menos el 60% de la mezcla. La cariñena y el cinsaut son algunos de los vinos de apoyo que pueden representar el 40% de la mezcla. Los vinos blancos de la denominación varían considerablemente en calidad y estilo. Se elaboran con las variedades de uva Vermentino, Roussanne, Marsanne, Bourboulenc y Grenache Blanc.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Domaine Moulin Nouvel

¿Está planeando una ruta del vino en la de Minervois? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Moulin Nouvel.

Descubra la variedad de uva: Aubin blanc

Una variedad de uva muy antigua que se cultivaba en Lorena, ahora casi no se multiplica, pero está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. Según Jean-Michel Boursiquot, es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre Gouais Blanc y Savagnin. El Aubin Blanc no debe confundirse con el Aubin Vert, que es el resultado de un cruce intraespecífico entre el Gouais Blanc y el Pinot Noir.

Noticias sobre Domaine Moulin Nouvel y los vinos de la región

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La palabra del vino: Concentrador

Dispositivo que elimina el agua del mosto de uva por ósmosis inversa o sistema de entropía. Sus defensores dicen que es mejor eliminar el agua que añadir azúcar para producir más alcohol. Un concentrador mal utilizado también puede exagerar los malos sabores o el verdor de los taninos.