El Domaine Sibille de Minervois de Languedoc-Rosellón

Domaine Sibille - Chardonnay
La finca ofrece 13 diferentes vinos.
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Sus vinos tienen una calificación media de 3.8.
Está clasificada en el top 133 de dominios de Languedoc-Rosellón.
Se encuentra en Minervois en la región de Languedoc-Rosellón
Encuentra el Domaine Sibille en Facebook

La Domaine Sibille es una de las áreas a seguir en la Minervois.. Ofrece 13 de vinos a la venta en la región de Minervois para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Domaine Sibille

Buscas los mejores vinos de Domaine Sibille en Minervois de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine Sibille. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine Sibille con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Domaine Sibille

Maridaje con un vino blanco de Domaine Sibille.

Los vinos blanco de Domaine Sibille van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de lasaña de queso de cabra y espinacas, quiche de salmón y cabra o tortilla española.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine Sibille

En la boca el vino blanco de la Domaine Sibille. es un poderoso potente.

Las mejores añadas en vinos Domaine Sibille blanco

  • 2018con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.58/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine Sibille blanco

  • Chardonnay
  • Viognier

Descubrir la región vinícola de Minervois

Minervois es una denominación de vinos tintos característicos de la región occidental de Languedoc, en Francia. En general, son más suaves que los producidos en las Corbières, justo al sur. La denominación Minervois abarca también los vinos rosados y blancos. Las variedades de uva predominantes en los vinos de la AOC Minervois son la garnacha, la syrah y la mourvèdre.

Junto con el más raro Lledoner Pelut (o Lladoner Pelut), deben representar al menos el 60% de la mezcla. La cariñena y el cinsaut son algunos de los vinos de apoyo que pueden representar el 40% de la mezcla. Los vinos blancos de la denominación varían considerablemente en calidad y estilo. Se elaboran con las variedades de uva Vermentino, Roussanne, Marsanne, Bourboulenc y Grenache Blanc.

Los grandes vinos rojo de Domaine Sibille

Maridaje con un vino rojo de Domaine Sibille.

Los vinos rojo de Domaine Sibille van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de empanadas de cornualles, lasaña de carne o salteado de ternera con tomate.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine Sibille

En nariz el vino rojo de la Domaine Sibille. suele revelar tipos de aromas de queso, fermentado (levadura) o bayas rojas y a veces también aromas de frutas negras. En la boca el vino rojo de la Domaine Sibille. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.

Las mejores añadas en vinos Domaine Sibille rojo

  • 2017con una puntuación media de 3.92/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.71/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.70/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine Sibille rojo

  • Shiraz/Syrah
  • Marselan
  • Grenache
  • Carignan

Descubra la variedad de uva: Piquepoul

La Piquepoul noir es una variedad de uva originaria de Francia (Languedoc). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas de tamaño medio. El Piquepoul noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.

Los grandes vinos suave de Domaine Sibille

Maridaje con un vino suave de Domaine Sibille.

Los vinos suave de Domaine Sibille van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o marisco como recetas de guiso de jabalí, estofado de jabalí marinado en vino tinto o linguine con gambas y salsa de tomate picante.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine Sibille suave

  • Viognier
  • Roussanne

La palabra del vino: Acidez

Cuando está presente sin exceso, la acidez contribuye al equilibrio del vino, dándole frescura y nerviosismo. Pero cuando es muy alta, se convierte en un defecto, dándole un carácter mordaz y verde. En cambio, si es insuficiente, el vino es blando.

Los grandes vinos rosado de Domaine Sibille

Maridaje con un vino rosado de Domaine Sibille.

Los vinos rosado de Domaine Sibille van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de tagliatelle con marisco y crema de azafrán, quiche de queso de cabra y bacon o pastel con aceitunas y tocino.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine Sibille rosado

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Piquepoul Noir

Descubra la variedad de uva: Roussanne

La Roussane es una variedad de uva blanca, plantada en una superficie de más de 700 hectáreas. Originaria de Montélimar, se encuentra también en Saboya, Languedoc y Rosellón, y crece muy bien en suelos calizos, pobres y pedregosos. Prefiere la poda corta. El Roussane también se llama fromenteau, barbin o bergeron. Las hojas jóvenes están burbujeadas con un fino plumón. Cuando maduran, se vuelven más gruesas. Florece en junio y madura a mediados de septiembre. El vino producido a partir de Roussane puro es de extraordinaria calidad. Tiene un delicado aroma que recuerda al café, la madreselva, el iris y la peonía. El sabor de este vino mejora con la edad. Forma parte de la mezcla de las denominaciones Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône o Châteauneuf-du-Pape.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Domaine Sibille

¿Está planeando una ruta del vino en la de Minervois? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Sibille.

Descubra la variedad de uva: Carignan

Cultivada principalmente en la región de Languedoc, la cariñena es originaria de España. Debido a sus ramas muy resistentes, a menudo se le llama madera dura. Sus racimos son bastante grandes. Son compactas y aladas con un tallo lignificado. Las bayas son esféricas y de color negro azulado. La cariñena cuenta con un total de 25 clones aprobados, de los cuales los más conocidos son el 274, el 65 y el 9. La cariñena brota a principios de junio y está protegida de las heladas de primavera. No alcanza la madurez hasta el tercer periodo. Además, esta variedad necesita calor y sol. Aprecia los suelos secos y poco fértiles. Las vides de cariñena pueden vivir más de 100 años. Los que tienen más de 30 años producen un vino mejor. Este vino está bien coloreado. Es generoso y poderoso al mismo tiempo. Pimienta, cereza, mora, plátano, frambuesa, almendra, ciruela y violeta son algunos de los aromas que desprende esta variedad de uva.

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La palabra del vino: Acidez

Cuando está presente sin exceso, la acidez contribuye al equilibrio del vino, dándole frescura y nerviosismo. Pero cuando es muy alta, se convierte en un defecto, dándole un carácter mordaz y verde. En cambio, si es insuficiente, el vino es blando.

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