El Domaine du Paternel de Cassis de Provenza
La Domaine du Paternel es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 9 de vinos a la venta en la región de Cassis para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Domaine du Paternel en Cassis de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine du Paternel. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine du Paternel con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos blanco de Domaine du Paternel van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o pescados grasos como recetas de coq au vin casero, pasta con vongoles (almejas planas) o nuggets de atún.
En nariz el vino blanco de la Domaine du Paternel. suele revelar tipos de aromas de crema, miel o floral y a veces también aromas de frutas negras, cítricos o especias.
Cassis es un pequeño pueblo costero y una región vinícola de la Provenza, en el sureste de Francia. Creada en mayo de 1936, la denominación de origen Cassis abarca los vinos tintos, blancos y rosados producidos en 200 hectáreas de viñedos, todos ellos situados a uno o dos kilómetros del Mediterráneo. (A pesar de su nombre, el pueblo no produce Crème de Cassis, el licor dulce de grosella negra que es en realidad una especialidad de Borgoña). El paisaje que rodea a Cassis es el clásico de la Provenza: aguas claras y azules del Mediterráneo y tejados de terracota dominados por acantilados de piedra caliza blanca y rodeados de viñedos y garriga.
Garriga" es la palabra del sur de Francia utilizada para describir los paisajes secos y herbáceos de garriga sobre suelos calcáreos, que fueron descritos por el barón Le Roy de Boiseaumarie (el padrino del sistema de denominación) como un terruño ideal para la viticultura. En toda la Provenza, las cadenas de colinas y las bajas crestas costeras se elevan aquí y allá, creando variaciones mesoclimáticas. Los mesoclimas más cálidos y estables son los directamente adyacentes al Mediterráneo, gracias al efecto moderador del mar. El tramo de costa en el que se encuentran Cassis y Bandol es un excelente ejemplo.
Los vinos rosado de Domaine du Paternel van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de welsch norte, wok de pescado y gambas con curry o quiche de calabacín.
En nariz el vino rosado de la Domaine du Paternel. suele revelar tipos de aromas de pesca, fresas o grosella negra y a veces también aromas de melón, fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca el vino rosado de la Domaine du Paternel. es un poderoso con una agradable frescura.
La Mourvèdre noir es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. El Mourvèdre noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Los vinos rojo de Domaine du Paternel van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o cordero como recetas de ternera caramelizada con cebolla, fina (pero deliciosa) fondue de saboya o tagine de cordero con frutos secos.
Término que puede tener varios significados, pero generalmente se refiere a un vino de varios años que ha envejecido en la botella después de haber estado en la barrica.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Cassis? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine du Paternel.
La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Término que puede tener varios significados, pero generalmente se refiere a un vino de varios años que ha envejecido en la botella después de haber estado en la barrica.