El Bodega Fratelli Follo de Taurasi de Campania
La Bodega Fratelli Follo es una de las áreas a seguir en la Taurasi.. Ofrece 5 de vinos a la venta en la región de Taurasi para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rosado de Bodega Fratelli Follo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
La región vinícola de Taurasi. se encuentra en la región de Campanie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Quintodecimo y Domaine Quintodecimo. producen principalmente vinos rojo y blanco.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Taurasi son Aglianico, Tempranillo y Nebbiolo, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Taurasi suele revelar tipos de aromas de tabaco, cedro o aceituna negra y a veces también aromas de balsámico, ciruela negra o cítricos. En la boca de Taurasi es un poderoso potente con muchos taninos en la boca. Actualmente contamos con 160 de fincas y châteaux en la de Taurasi, que producen 232 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Taurasi van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero.
Los vinos rojo de Bodega Fratelli Follo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de carne asada a la pimienta, fideos chinos con verduras o paleta de cordero rellena de coñac.
En la boca el vino rojo de la Bodega Fratelli Follo. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
La Pinot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Pinot noir se encuentra en muchos viñedos: Borgoña, Alsacia, Jura, Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Armañac, Lorena, Beaujolais, Valle del Ródano, Provenza y Córcega.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Taurasi? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Fratelli Follo.
Con toda seguridad, sus primeros orígenes se sitúan en el sur de la Provenza, inscrita en la lista A1 del Catálogo Oficial de las variedades de uva de mesa. Según los análisis genéticos publicados en Montpellier (Hérault), es el resultado de un cruce entre la bicane y la pascal blanc. No debe confundirse con el blanco "foster" que se cultiva en Italia y que se llama erróneamente panse précoce. Por último, también puede confundirse con la Panse de Provenza por su cara inferior pubescente y su madurez de segundo periodo.
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Se trata de eliminar el depósito formado por las levaduras durante la segunda fermentación en la botella, abriendo la botella. El volumen que falta se completa con el licor de expedición -una mezcla de vino y azúcar de caña- antes de colocar el corcho final. Desde hace algunos años, algunos productores sustituyen este azúcar por mostos concentrados rectificados (zumo de uva concentrado) que dan excelentes resultados. Una dosificación demasiado reciente (menos de tres meses) es perjudicial para la armonía gustativa del champán.