El Bodega J. Hofstätter de Trentino-Alto-Adige
La Bodega J. Hofstätter es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 69 de vinos a la venta en la región de Trentino-Alto-Adige para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega J. Hofstätter van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, comida picante o plato vegetariano como recetas de camarones en leche de coco, cuscús real (cordero, pollo, merguez) o quiche de calabacín azul sin masa.
En nariz el vino blanco de la Bodega J. Hofstätter. suele revelar tipos de aromas de piña, especias o flor de saúco y a veces también aromas de mango, lichi o plátano. En la boca el vino blanco de la Bodega J. Hofstätter. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Trentino-Alto Adigio es la región vinícola más septentrional de Italia, situada justo en la frontera con Austria. La producción estaba dominada por las variedades tintas locales Lagrein y Schiava. Hoy en día, los vinos blancos adquieren mayor importancia en términos de volumen. Cada vez más, se elaboran con variedades de uva de renombre internacional, como Pinot Grigio y Chardonnay.
Como reflejo de su compleja historia geopolítica, Trentino-Alto Adigio se compone de dos provincias autónomas. El Trentino es casi exclusivamente de habla italiana, mientras que en el Alto Adigio predomina la población de habla alemana. Estos últimos conocen su provincia como Südtirol (Tirol del Sur en español). Este nombre se debe al antiguo estatus de la región, que formaba parte del Imperio Austrohúngaro y fue tomada por Italia en 1919.
Los vinos rojo de Bodega J. Hofstätter van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de guiso provenzal, cordero confitado con patatas nuevas o pechuga de pato con manzanas.
En nariz el vino rojo de la Bodega J. Hofstätter. suele revelar tipos de aromas de cereza, grosella negra o cítricos y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), planta o fruta desecada. En la boca el vino rojo de la Bodega J. Hofstätter. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Los vinos efervescente de Bodega J. Hofstätter van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de salteado de ciervo stroganoff, blanqueta de pollo o pechuga de pato y melocotones asados.
Se dice de un vino con una acidez exacerbada.
Los vinos suave de Bodega J. Hofstätter van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, comida picante o postre dulce como recetas de espaguetis con atún (auténtica receta italiana), eglefino con crema de curry o el crumble de manzana de coughing cat.
La Pinot Blanc es una variedad de uva originaria de Borgoña, mutada a partir de la Pinot Gris. Hoy en día, se encuentra en Alsacia, donde se llama klevner cuando se mezcla con auxerrois. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, es especialmente adecuado para el pinot blanc. Es resistente a las heladas en invierno y en verano sus raíces extraen los minerales que necesita del suelo cálido. Sus racimos están formados por pequeñas bayas de hollejos gruesos y pulpa fundente que producen vinos afrutados y especiados con un equilibrio de acidez y alcohol.El pinot blanc también se utiliza para los crémants y los vinos espumosos. El Pinot Blanc también se utiliza para la elaboración de Crémant y vinos espumosos. Se cultiva mucho en Italia, donde ocupa casi 7.000 hectáreas, y también está presente en Alemania, Austria, Canadá y Sudáfrica.
Los vinos rosado de Bodega J. Hofstätter van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino rosado de la Bodega J. Hofstätter. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
Un vino plano que no expresa sus aromas.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Trentino-Alto-Adige? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega J. Hofstätter.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
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Se dice de un vino con una acidez exacerbada.