El Bodega Kiwi Cuvée de Valle del Loira

La Bodega Kiwi Cuvée es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 22 de vinos a la venta en la región de Valle del Loira para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Kiwi Cuvée van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de estofado de venado al vino tinto, pierna de cordero braseada agridulce o dorada al horno.
En nariz el vino rojo de la Bodega Kiwi Cuvée. suele revelar tipos de aromas de tierra, fresas o frambuesa y a veces también aromas de frutas tropicales, cítricos o especias.
El Valle del Loira es una región vinícola clave en el oeste de Francia. Sigue el curso del río Loira en su largo recorrido por el corazón de Francia, desde las colinas del interior de Auvernia hasta las llanuras de la costa atlántica francesa cerca de Nantes (país del Muscadet). Importante en términos de cantidad y calidad, la región produce grandes cantidades (alrededor de 4 millones de h/l cada año) de vinos cotidianos, así como algunos de los mejores vinos de Francia. La diversidad es otra de las grandes bazas de la región; los estilos de vino que se producen aquí van desde el ligero y ácido Muscadet hasta el dulce y meloso Bonnezeaux, los blancos espumosos de Vouvray y los tintos jugosos y tánicos de Chinon y Saumur.
Resulta bastante revelador que este breve resumen de los vinos de la región ni siquiera haga referencia a los dos vinos más famosos del Valle del Loira: Sancerre y Pouilly-Fume. Los vinos blancos son claramente el punto fuerte del Valle del Loira y representan la gran mayoría de la producción. Una parte importante de ellos se produce bajo denominaciones IGP, sobre todo la IGP Loira (antes Vin de Pays du Jardin de la France), que abarca toda la región. Las principales variedades de uva blanca utilizadas para la producción de vino blanco en el Valle del Loira son la Sauvignon Blanc, la Chenin Blanc, la Melon de Bourgogne y, más popular que la tradicional, la Chardonnay.
Los vinos blanco de Bodega Kiwi Cuvée van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de espaguetis con nata y bacon, ensalada de navidad o quiche con dados de jamón de nanie.
En nariz el vino blanco de la Bodega Kiwi Cuvée. suele revelar tipos de aromas de roble, planta o setas y a veces también aromas de queso, hierba o melón. En la boca el vino blanco de la Bodega Kiwi Cuvée. es un poderoso con una agradable frescura.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
Los vinos rosado de Bodega Kiwi Cuvée van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de filete de ternera con costra de foie gras y trufa, cerveza oscura tradicional galesa o paella valenciana mixta.
En nariz el vino rosado de la Bodega Kiwi Cuvée. suele revelar tipos de aromas de pomelo, cítricos o frambuesa y a veces también aromas de fermentado (levadura), cítricos o bayas rojas.
Olor animal que se encuentra en ciertos vinos reducidos o viejos, de los que también se dice que son de zorro, en referencia al zorro.
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