El Bodega La Mascaronne de Côtes de Provence de Provenza
La Bodega La Mascaronne es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 8 de vinos a la venta en la región de Côtes de Provence para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega La Mascaronne van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de rosbeef casserole mamie, tajine con 2 carnes y limones en conserva o pizza calzone con jamón y champiñones.
En nariz el vino blanco de la Bodega La Mascaronne. suele revelar tipos de aromas de arbolado, especias o pesca y a veces también aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
La AOC Côtes de Provence es la mayor denominación de la región vinícola de Provenza, en el sureste de Francia. Abarca unas 20. 000 hectáreas de viñedos, que producen la gran mayoría del vino rosado de la Provenza. Esta denominación incluye la mayor parte de los viñedos del departamento de Var -esencialmente la mitad oriental de la región vinícola de Provenza-, a excepción de 2.
250 hectáreas al norte de Toulon, reservadas a la denominación Côteaux Varois en Provence. Aunque también abarca el vino tinto y el blanco, cerca del 80% de la producción de Côtes de Provence es rosado. Este vino se elabora principalmente a partir de las variedades de uva Garnacha, Syrah, Mourvèdre y Cinsaut, así como de la uva roja por excelencia Tibouren. Aunque es claramente minoritario, el volumen de vino tinto producido bajo este título (y en otros lugares de la Provenza) va en aumento y actualmente representa alrededor del 15% del total.
Uvas como las tres variedades clave del Ródano mencionadas anteriormente y la Cabernet Sauvignon (introducida aquí en la década de 1960) están siendo utilizadas por una nueva ola de viticultores deseosos de demostrar que el rosado no es el único vino interesante de la región. Sólo un 5% de los vinos de Côtes de Provence se elaboran a partir de uvas blancas, sobre todo de Rolle (Vermentino).
Los vinos rosado de Bodega La Mascaronne van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de callos a la moda de caen, cataplana con marisco o quiche de queso de cabra y bacon.
En nariz el vino rosado de la Bodega La Mascaronne. suele revelar tipos de aromas de cereza, pomelo o fermentado (levadura) y a veces también aromas de maleza, ruibarbo o piedra. En la boca el vino rosado de la Bodega La Mascaronne. es un poderoso con una agradable frescura.
La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Los vinos rojo de Bodega La Mascaronne van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de cocido español, tagine de cordero con higos o risotto de pollo al curry.
En nariz el vino rojo de la Bodega La Mascaronne. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, frutas negras o cereza y a veces también aromas de roble, vainilla o pimienta.
Método que consiste en clarificar el vino y darle limpidez mediante la incorporación de un producto específico.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Côtes de Provence? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega La Mascaronne.
La Ugni blanc es una variedad de uva originaria de Italia. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos grandes y uvas de tamaño pequeño a mediano. El Ugni blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Armagnac, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Método que consiste en clarificar el vino y darle limpidez mediante la incorporación de un producto específico.