El Bodega Pascal Desroches de Haute Loire de Valle del Loira

Bodega Pascal Desroches
La finca ofrece 7 diferentes vinos.
3.7
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.7.
Está clasificada en el top 889 de dominios de Valle del Loira.
Se encuentra en Haute Loire en la región de Valle del Loira

La Bodega Pascal Desroches es una de las áreas a seguir en la Haute Loire.. Ofrece 7 de vinos a la venta en la región de Haute Loire para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Pascal Desroches

Buscas los mejores vinos de Bodega Pascal Desroches en Haute Loire de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Pascal Desroches. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Pascal Desroches con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Bodega Pascal Desroches

Maridaje con un vino blanco de Bodega Pascal Desroches.

Los vinos blanco de Bodega Pascal Desroches van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de quiche de crema y atún, paella de una vieja abuela española... o quiche ligera de atún y tomate (sin nata).

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Pascal Desroches

En nariz el vino blanco de la Bodega Pascal Desroches. suele revelar tipos de aromas de cítricos.

Las mejores añadas en vinos Bodega Pascal Desroches blanco

  • 2017con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.60/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.60/5.
  • 2011con una puntuación media de 3.60/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Pascal Desroches blanco

  • Sauvignon Blanc

Descubrir la región vinícola de Haute Loire

Haute Loire es un nombre no oficial para las comunas productoras de vino del Valle del Loira situadas aguas arriba (al sur y al este) de Touraine. Incluye dos de las denominaciones más famosas del Loira -Sancerre y Pouilly-Fume- con una serie de denominaciones menos conocidas como Orléans, Valencay, Quincy y Côtes du Forez. El concepto de subregión del Alto Loira es necesario porque las denominaciones que la componen no están agrupadas por regiones administrativas o históricas; su principal característica común es su proximidad al río Loira. La mayoría de las demás regiones vinícolas francesas se corresponden estrechamente con una región o departamento administrativo (por ejemplo, Alsacia, Borgoña, Champaña, Provenza).

Efectivamente, existe un departamento del Loira, pero está a cientos de kilómetros río arriba del corazón del viñedo del Loira. Irónicamente, alberga dos de las denominaciones menos conocidas del Valle del Loira: Côte Roannaise y Côtes du Forez. Como en ningún otro lugar del Loira, estas dos regiones están especializadas en vinos tintos y rosados elaborados con Gamay. Su estilo de vino y sus suelos arenosos y graníticos hacen que tengan más en común con el Beaujolais (a sólo 50 km al este) que con cualquier otra denominación del Loira.

Los grandes vinos rojo de Bodega Pascal Desroches

Maridaje con un vino rojo de Bodega Pascal Desroches.

Los vinos rojo de Bodega Pascal Desroches van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, juego o aves de corral como recetas de ternera axoa (país vasco), quiche de salmón y cabra o quiche sin masa.

Las mejores añadas en vinos Bodega Pascal Desroches rojo

  • 2013con una puntuación media de 3.70/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.60/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.60/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Pascal Desroches rojo

  • Pinot Noir

Descubra la variedad de uva: Sauvignon blanc

Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.

Los grandes vinos rosado de Bodega Pascal Desroches

Maridaje con un vino rosado de Bodega Pascal Desroches.

Los vinos rosado de Bodega Pascal Desroches van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso fuerte como recetas de brandada de bacalao de nimes, chop suey de pollo o fondue comtoise (muy digerible).

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Pascal Desroches rosado

  • Pinot Gris

La palabra del vino: Acerbe

Sabor ácido con cierta astringencia que recuerda a la fruta inmadura.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Pascal Desroches

¿Está planeando una ruta del vino en la de Haute Loire? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Pascal Desroches.

Descubra la variedad de uva: Pinot gris

La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.

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La palabra del vino: Acerbe

Sabor ácido con cierta astringencia que recuerda a la fruta inmadura.

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