El Bodega Petites Violettes de Chiroubles de Beaujolais
La Bodega Petites Violettes es una de las áreas a seguir en la Chiroubles.. Ofrece 2 de vinos a la venta en la región de Chiroubles para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Petites Violettes van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de pasta con vongoles (almejas planas), cerdo asado con ciruelas pasas o tarta de calabaza y bacon.
Chiroubles es una denominación para los vinos tintos del Beaujolais. Como todos los vinos tintos de la región, se elaboran con la uva Gamay. Es uno de los más pequeños de los 10 crus de Beaujolais, con unas 235 hectáreas de viñedos. La zona de producción del vino se encuentra en las laderas orientadas al sureste, al oeste de Beaujolais.
El viñedo de la denominación se encuentra en el municipio administrativo de Chiroubles. Se encuentra aproximadamente en el centro-oeste de los crus del norte del Beaujolais. El municipio comparte una frontera al sur con Morgon y otra al norte con Fleurie. Su terruño es similar al de este último.
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Una variedad de uva muy antigua que se cultivaba en Savoie y, más generalmente, en el valle del Isère, pero que ahora casi ha desaparecido de los viñedos. No debe confundirse con Abundant, que es una variedad de uva blanca cultivada antiguamente en el este de Francia.
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Es un champán elaborado a partir de una única cosecha. En principio, sólo vendemos los grandes años: 1988, 1990, 1995, 1996... Encontramos más a menudo, ahora, los muy buenos 2002, y los 2004, un poco cortos.