Top 100 vinos efervescente de Émilie-Romagne - Página 3

Descubra los 100 mejores vinos efervescente de la región de Émilie-Romagne y los mejores bodegueros de la región. Explore las variedades de uva del efervescente de vinos que son populares de Émilie-Romagne la región y las mejores añadas para degustar en esta región.

Descubrir la región vinícola de Émilie-Romagne

Emilia-Romaña es una región rica y fértil del norte de Italia, y una de las más prolíficas en producción de vino del país, con más de 58. 000 hectáreas de viñedos en 2010. Tiene 240 kilómetros de ancho y se extiende por casi todo el norte de la península italiana, encajada entre la Toscana al sur, Lombardía y el Véneto al norte y el mar Adriático al este. Nueve millas de Liguria es todo lo que separa a Emilia-Romaña del mar de Liguria, y su carácter único como única región italiana con costa este y oeste.

El patrimonio vinícola de Emilia-Romaña se remonta al siglo VII a. C. , lo que la convierte en una de las regiones vinícolas más antiguas de Italia. La vid fue introducida aquí por los etruscos y luego adoptada por los romanos, que utilizaron la Vía Aemilia (que da nombre a la región) para transportar el vino entre ciudades.

Las variedades de vid utilizadas aquí durante muchos siglos eran de la especie Vitis labrusca en lugar de la Vitis vinifera utilizada hoy en día en todo el mundo. Las famosas variedades de Lambrusco de Emilia Romagna proceden de la especie Vitis labrusca. En la actualidad, alrededor del 15% del vino producido en Emilia-Romaña procede de las cerca de 20 DOC de la región, y sólo una pequeña parte de sus dos DOCG (Albana di Romagna y Colli Bolognesi Classico Pignoletto).

Descubra la variedad de uva: Pinot

La Pinot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Pinot noir se encuentra en muchos viñedos: Borgoña, Alsacia, Jura, Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Armañac, Lorena, Beaujolais, Valle del Ródano, Provenza y Córcega.

Maridaje con un vino efervescente de Émilie-Romagne

Los vinos efervescente de la región de Émilie-Romagne van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de arroz con carne de salchicha y tomates, ensalada de arroz salvaje con atún o manzana dorada y bacon gratinado con especias.

Análisis organoléptico del vino efervescente de Émilie-Romagne

En nariz de la región de Émilie-Romagne suele revelar tipos de aromas de crema, floral o especias y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), grosella negra o maduro.

Noticias del viñedo de Émilie-Romagne

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