La Bodega Bataillard es una de las áreas a seguir en la Valais.. Ofrece 34 de vinos a la venta en la región de Valais para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Bataillard van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de pasta boloñesa, pasta con calabacines o filete de cordero con aderezo de patatas.
En la boca el vino rojo de la Bodega Bataillard. es un poderoso potente.
Mayor viñedo suizo, capital de las uvas autóctonas. Blancos alpinos rectos y precisos: Chasselas (Fendant) ligero y floral, Petite Arvine emblemática con notas salinas, de pomelo y ruibarbo, Amigne rica y de albaricoque, Humagne Blanche mineral. Tintos de altitud: Pinot Noir fino, Gamay crujiente, Cornalin y Humagne Rouge autóctonos, especiados y profundos. Vinos alpinos de guarda de alta precisión.
5. 259 ha en terrazas soleadas del Ródano (Martigny-Loèche, 120 km), clima alpino seco.
Los vinos rosado de Bodega Bataillard van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o queso fuerte como recetas de calabaza rellena, caballa al vino blanco o ensalada de escarola con nueces, queso comté y bacon.
Tintos potentes y estructurados, de color casi negro, taninos firmes y boca densa y solar, con aromas intensos de frutos negros maduros (mora, ciruela), tabaco, cuero, hierbas mediterráneas, especias, regaliz y notas balsámicas con amargor final característico. También en versión rosado estructurado. Estrella de Salice Salentino DOC, Brindisi DOC y Squinzano DOC en el Salento. Variedad italiana autóctona de Apulia, cuyo nombre evoca su color negro y su amargor.
Los vinos blanco de Bodega Bataillard van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, pescado magro o queso suave como recetas de arroz jumbalaya cajún, pollo a la albahaca tailandesa o berenjena a la parmesana.
Ver savagnin.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Valais? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Bataillard.
Tintos ligeros y afrutados, de robe claro, de taninos discretos y acidez fresca, con aromas de cereza roja, fresa del bosque, especias suaves y notas herbáceas. Fiel acompañante de la Corvina en los ensamblajes típicos de la Valpolicella: Bardolino DOC fresco y bebible, Valpolicella DOC, Amarone DOCG concentrado y Recioto DOCG dulce. Variedad productiva autóctona del Véneto.
