El Bodega Bergerie Cassun de Fitou de Languedoc-Rosellón
La Bodega Bergerie Cassun es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 8 de vinos a la venta en la región de Fitou para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Bergerie Cassun van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de ternera al vino blanco, pasta gratinada a la carbonara o bourguignon de venado.
Fitou es una denominación de origen de vino tinto en el corazón de la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. El vino toma su nombre de un pequeño pueblo situado a pocos kilómetros de la costa mediterránea. El vino típico de Fitou no difiere mucho de los tintos producidos en las vecinas Corbières (es decir, rústico, herbáceo, correoso, de cuerpo medio y moderadamente tánico). Ambas denominaciones utilizan las mismas variedades de uva, y el Terroir del sur de Corbières es muy similar al de Fitou.
La distinción entre ellos es de tradición y orgullo. Cualquier propuesta de absorción de la denominación Fitou en las Corbières sería fuertemente resistida por los orgullosos productores de Fitou. La cariñena es tradicionalmente la variedad de uva emblemática de Fitou. Hoy en día, comparte el protagonismo con la garnacha.
Los vinos rosado de Bodega Bergerie Cassun van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de risotto de coquilletes con chorizo, quiche de champiñones, bacon y gruyere o verrine de remolacha y huevas de mar.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Fitou? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Bergerie Cassun.
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