La Domaine Cady es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 21 de vinos a la venta en la región de Saumur para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
Buscas los mejores vinos de Domaine Cady en Saumur de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine Cady. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine Cady con descripciones técnicas y enológicas.
Los vinos rojo de Domaine Cady van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de fondue bourguignonne y salsas de acompañamiento, salsa gitana o gratinado de acelgas frescas (verdes y costillas).
En nariz el vino rojo de la Domaine Cady. suele revelar tipos de aromas de piedra, frutas de hueso o miel y a veces también aromas de maleza, fruta (de árboles frutales).
La región vinícola de Saumur. se encuentra en la región de Centre Loire de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Clos Rougeard y Domaine Guiberteau. producen principalmente vinos blanco, rojo y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Saumur son Chenin blanc, Cabernet franc y Chardonnay, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Saumur suele revelar tipos de aromas de crema, grafito o aceite y a veces también aromas de pimiento verde, clavo de olor o arándanos. En la boca de Saumur es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 354 de fincas y châteaux en la de Saumur, que producen 926 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.
Los vinos de la de Saumur van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral.
Los vinos blanco de Domaine Cady van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral como recetas de espaguetis a la napolitana, quiche de queso de cabra y bacon o lasaña casera de la a a la z.
En nariz el vino blanco de la Domaine Cady. suele revelar tipos de aromas de mineral, fermentado (levadura) o manzana asada y a veces también aromas de melón, naranja o pera. En la boca el vino blanco de la Domaine Cady. es un poderoso con una agradable frescura.
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
Los vinos rosado de Domaine Cady van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de lengua de cerdo con salsa de tomate y pepinillos, costillas de cerdo al estilo texas / costillas de lomo o faisán con setas y tomates.
En nariz el vino rosado de la Domaine Cady. suele revelar tipos de aromas de pimienta, especias.
La adición de azúcar en forma de licor de expedición a un vino espumoso después del degüelle.
Los vinos suave de Domaine Cady van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de queso fuerte, postre de frutas o queso azul como recetas de huevos de ganso en ensalada, pastel de yogur o tagliatelle con brócoli y salsa de gorgonzola.
En nariz el vino suave de la Domaine Cady. suele revelar tipos de aromas de manzanas, maleza o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, frutas tropicales. En la boca el vino suave de la Domaine Cady. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura.
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Los vinos efervescente de Domaine Cady van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de pollo rápido con cangrejos de río, coliflor al curry de coco en el cookeo o sándwich de queso de cabra con miel.
La palabra "cuvée", a menudo seguida de un nombre que permite su reconocimiento e identificación, designa un vino específico dentro de la producción de un elaborador. Este vino se caracteriza por su propia variedad de uva, su tipo de crianza y su perfil organoléptico. Todas las cuvées de un dominio constituyen una gama.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Saumur? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Cady.
La Grolleau noir es una variedad de uva originaria de Francia (Valle del Loira). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos grandes y uvas de tamaño medio. El Grolleau noir se encuentra en varios viñedos: Valle del Loira, Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Armagnac, Languedoc y Rosellón.
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La adición de azúcar en forma de licor de expedición a un vino espumoso después del degüelle.
