La Bodega Claude Serra es una de las áreas a seguir en la Pays d'Oc.. Ofrece 5 de vinos a la venta en la región de Pays d'Oc para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Claude Serra van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o pasta como recetas de estofado de venado al vino tinto, pollo en salsa o pasta con corazones de alcachofa y bacon.
En la boca el vino rojo de la Bodega Claude Serra. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La IGP de variedad por excelencia: vinos modernos, accesibles, francos y afrutados, firma popular del Midi. Tintos Syrah especiados (pimienta, mora), Merlot redondos, Cabernet estructurados, Garnacha golosos, Cinsault suaves. Rosados crujientes y ácidos. Blancos Chardonnay opulentos, Sauvignon vivos, Viognier floral y albaricoque.
Clima mediterráneo, 120. 000 ha en 4 departamentos, 58 uvas autorizadas. Creada en 1987, mayor IGP francesa por volumen. Vinos de diario, placer inmediato.
Los vinos blanco de Bodega Claude Serra van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de plato vegetariano, aves de corral o pasta como recetas de quiche de salmón y cabra, croque-monsieur de coliflor o pasta con queso scamorza y pancetta.
En nariz el vino blanco de la Bodega Claude Serra. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura). En la boca el vino blanco de la Bodega Claude Serra. es un poderoso potente.
Tintos elegantes, de color ligero y taninos sedosos, con aromas de fresa, cereza y frambuesa, evolucionando a sotobosque, setas y especias con el envejecimiento. Acidez fresca, final delicado. Estrella de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilar del Champagne (Blanc de Noirs) y sello de Oregon, Central Otago y Sonoma Coast. Variedad borgoñona de maduración temprana, una de las más grandes del mundo.
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Tintos colorados y frutales, con capa rubí oscura, taninos suaves y boca flexible, con aromas de frutas rojas (cereza, frambuesa), especias suaves, garriga y notas meridionales. Perfil productivo y solar para beber joven. Cultivado en pequeñas cantidades en Languedoc-Rosellón para las IGP sureñas, en ensamblajes modernos. Variedad negra francesa obtenida en 1958 por Paul Truel en Montpellier (Garnacha × Portugais Bleu).
