El Domaine de la Senche de Minervois de Languedoc-Rosellón
La Domaine de la Senche es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 6 de vinos a la venta en la región de Minervois para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rosado de Domaine de la Senche van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de espaguetis con calabacines y jamón italiano, quiche con dados de jamón de nanie o verrines de remolacha y queso crema.
En la boca el vino rosado de la Domaine de la Senche. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Minervois es una denominación de vinos tintos característicos de la región occidental de Languedoc, en Francia. En general, son más suaves que los producidos en las Corbières, justo al sur. La denominación Minervois abarca también los vinos rosados y blancos. Las variedades de uva predominantes en los vinos de la AOC Minervois son la garnacha, la syrah y la mourvèdre.
Junto con el más raro Lledoner Pelut (o Lladoner Pelut), deben representar al menos el 60% de la mezcla. La cariñena y el cinsaut son algunos de los vinos de apoyo que pueden representar el 40% de la mezcla. Los vinos blancos de la denominación varían considerablemente en calidad y estilo. Se elaboran con las variedades de uva Vermentino, Roussanne, Marsanne, Bourboulenc y Grenache Blanc.
Los vinos rojo de Domaine de la Senche van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de calabacín relleno, lasaña de salmón y espinacas o ternera asada grand-mère madou.
En la boca el vino rojo de la Domaine de la Senche. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Minervois? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine de la Senche.
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Se dice de un vino con cuerpo y que ofrece aromas bien definidos.