El Domaine des Fontaines de Languedoc-Rosellón

Domaine des Fontaines - Cabernet d'Anjou
La finca ofrece 18 diferentes vinos.
4.0
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Sus vinos tienen una calificación media de 4.
Está clasificada en el top 2433 de dominios de Languedoc-Rosellón.
Se encuentra en Languedoc-Rosellón

La Domaine des Fontaines es una de las áreas a seguir en la Languedoc-Roussillon.. Ofrece 18 de vinos a la venta en la región de Languedoc-Rosellón para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Domaine des Fontaines

Buscas los mejores vinos de Domaine des Fontaines en Languedoc-Rosellón de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine des Fontaines. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine des Fontaines con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rosado de Domaine des Fontaines

Maridaje con un vino rosado de Domaine des Fontaines.

Los vinos rosado de Domaine des Fontaines van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de ternera con cebolla al estilo chino, cordero en leche de coco o navarín de cordero.

Las mejores añadas en vinos Domaine des Fontaines rosado

  • 2018con una puntuación media de 4.20/5.
  • 2008con una puntuación media de 4.20/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.90/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine des Fontaines rosado

  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Grolleau

Descubrir la región vinícola de Languedoc-Rosellón

Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos de mesa secos de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.

El vino tinto típico de Languedoc es de cuerpo medio y afrutado. Los mejores ejemplares son ligeramente más pesados y tienen aromas más oscuros y sabrosos, con notas de especias, sotobosque y cuero. Las variedades de uva utilizadas para su elaboración son las clásicas del sur de Francia: garnacha, syrah y mourvèdre, a menudo con un toque de cariñena o cinsaut. Los vinos blancos de la denominación se elaboran a partir de Garnacha Blanca, Clairette y Bourboulenc, con el uso ocasional de Viognier, Marsanne y Roussanne del Valle del Ródano.

Los grandes vinos efervescente de Domaine des Fontaines

Maridaje con un vino efervescente de Domaine des Fontaines.

Los vinos efervescente de Domaine des Fontaines van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de camarones con curry y leche de coco, quiche con verduras mixtas o samossa (india).

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine des Fontaines

En nariz el vino efervescente de la Domaine des Fontaines. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales). En la boca el vino efervescente de la Domaine des Fontaines. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.

Las mejores añadas en vinos Domaine des Fontaines efervescente

  • 2016con una puntuación media de 3.99/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine des Fontaines efervescente

  • Chenin Blanc
  • Cabernet Franc

Descubra la variedad de uva: Sauvignon

La Sauvignon Gris es una variedad de uva originaria de Francia (suroeste). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Sauvignon Gris se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Borgoña, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Saboya y Bugey.

Los grandes vinos rojo de Domaine des Fontaines

Maridaje con un vino rojo de Domaine des Fontaines.

Los vinos rojo de Domaine des Fontaines van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de hamburguesa de ramen, lentejas saladas o pizza del suroeste: pechuga de pato, queso roquefort.

Las mejores añadas en vinos Domaine des Fontaines rojo

  • 2016con una puntuación media de 4.00/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine des Fontaines rojo

  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon

La palabra del vino: Higrometría

Nivel de humedad en la bodega necesario para un buen envejecimiento de los vinos. El nivel de humedad recomendado es de alrededor del 70% para garantizar una buena elasticidad de los tapones y conservar las etiquetas.

Los grandes vinos blanco de Domaine des Fontaines

Maridaje con un vino blanco de Domaine des Fontaines.

Los vinos blanco de Domaine des Fontaines van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, plato vegetariano o aves de corral como recetas de risotto de salmón fresco, quiche de calabacín y queso de cabra o pasta en una olla con farfalle de pollo cremoso.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Domaine des Fontaines

En la boca el vino blanco de la Domaine des Fontaines. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Domaine des Fontaines blanco

  • 2016con una puntuación media de 4.20/5.
  • 2015con una puntuación media de 4.00/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine des Fontaines blanco

  • Chenin Blanc
  • Sauvignon Blanc

Descubra la variedad de uva: Grolleau

La Grolleau noir es una variedad de uva originaria de Francia (Valle del Loira). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos grandes y uvas de tamaño medio. El Grolleau noir se encuentra en varios viñedos: Valle del Loira, Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Armagnac, Languedoc y Rosellón.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Domaine des Fontaines

¿Está planeando una ruta del vino en la de Languedoc-Rosellón? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine des Fontaines.

Descubra la variedad de uva: Cabernet franc

La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.

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La palabra del vino: Higrometría

Nivel de humedad en la bodega necesario para un buen envejecimiento de los vinos. El nivel de humedad recomendado es de alrededor del 70% para garantizar una buena elasticidad de los tapones y conservar las etiquetas.

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