El Domaine du Clos de Lassay de Anjou de Valle del Loira

Domaine du Clos de Lassay
La finca ofrece 2 diferentes vinos.
4.7
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Sus vinos tienen una calificación media de 4.7.
Está clasificada en el top 458 de dominios de Valle del Loira.
Se encuentra en Anjou en la región de Valle del Loira

La Domaine du Clos de Lassay es una de las áreas a seguir en la Anjou.. Ofrece 2 de vinos a la venta en la región de Anjou para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Domaine du Clos de Lassay

Buscas los mejores vinos de Domaine du Clos de Lassay en Anjou de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine du Clos de Lassay. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine du Clos de Lassay con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Domaine du Clos de Lassay

Maridaje con un vino rojo de Domaine du Clos de Lassay.

Los vinos rojo de Domaine du Clos de Lassay van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de pinchos de carne tailandesa, lentejas saladas o pechuga de pato con salsa de pimienta.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine du Clos de Lassay rojo

  • Cabernet Franc

Descubrir la región vinícola de Anjou

La región vinícola de Anjou. se encuentra en la región de Centre Loire de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Lacheteau y Domaine Moncourt. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.

Las variedades de uva más plantadas en la región de Anjou son Chenin blanc, Cabernet franc y Cabernet-Sauvignon, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Anjou suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, caramelo o pimienta y a veces también aromas de tomate, grosella negra o setas. En la boca de Anjou es un poderoso con una agradable frescura. Actualmente contamos con 448 de fincas y châteaux en la de Anjou, que producen 960 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica.

Los vinos de la de Anjou van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego.

Los grandes vinos rosado de Domaine du Clos de Lassay

Maridaje con un vino rosado de Domaine du Clos de Lassay.

Los vinos rosado de Domaine du Clos de Lassay van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de chucrut del mar en cazuela, huevos a la florentina o botas de navidad de knacki.

Descubra la variedad de uva: Cabernet franc

La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Domaine du Clos de Lassay

¿Está planeando una ruta del vino en la de Anjou? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine du Clos de Lassay.

Descubra la variedad de uva: Roi des noirs

Cruce interespecífico entre la 29 Seibel (70 jeager x Vitis Vinifera desconocida) y la danugue realizada por Eugène Contassot, que habría dado las semillas de las uvas cosechadas a Albert Seibel (1844-1936). El rey de los negros se cultivaba mucho, sobre todo en el suroeste de Francia y en el centro-oeste, donde lo encontramos y fotografiamos. Fue utilizado varias veces como semental por Albert Seibel, rubilande o 11803 Seibel es un buen ejemplo.

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La palabra del vino: Tanin

Un compuesto natural contenido en la piel de la uva, la semilla o la parte leñosa del racimo, el escobajo. La maceración de los vinos tintos permite la extracción de los taninos, que dan la textura, la solidez y también la suavidad cuando los taninos están "maduros". El enólogo busca sobre todo extraer los taninos de la piel, los más maduros y nobles. Los taninos de la semilla o del tallo, que son más "verdes", sobre todo en los años medios, dan al vino dureza y astringencia. Los vinos de Burdeos (basados en el Cabernet y el Merlot) están llenos de taninos, los de Borgoña mucho menos, y el Pinot Noir contiene pocos.

Descubra las demás regiones y la denominación de Centre Loire.