El Domaine du Petit Plô de Languedoc de Languedoc-Rosellón
La Domaine du Petit Plô es una de las áreas a seguir en la Languedoc.. Ofrece 8 de vinos a la venta en la región de Languedoc para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Domaine du Petit Plô van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de estofado de jabalí en salsa de borgoña, gratinado de macarrones y gruyere de mami o pasta con salsa de caldo de ternera.
En nariz el vino rojo de la Domaine du Petit Plô. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Domaine du Petit Plô. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos secos de mesa de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
El vino tinto típico de Languedoc es de cuerpo medio y afrutado. Los mejores ejemplares son ligeramente más pesados y tienen aromas más oscuros y sabrosos, con notas de especias, sotobosque y cuero. Las variedades de uva utilizadas para su elaboración son las clásicas del sur de Francia: garnacha, syrah y mourvèdre, a menudo con un toque de cariñena o cinsaut. Los vinos blancos de la denominación se elaboran a partir de Garnacha Blanca, Clairette y Bourboulenc, con el uso ocasional de Viognier, Marsanne y Roussanne del Valle del Ródano.
Los vinos blanco de Domaine du Petit Plô van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de espaguetis con gambas y nata, quiche con bacon y queso gruyère o keftas tajine con huevos.
En nariz el vino blanco de la Domaine du Petit Plô. suele revelar tipos de aromas de roble, tropical o mango y a veces también aromas de maleza, arbolado o frutas tropicales. En la boca el vino blanco de la Domaine du Petit Plô. es un poderoso potente.
La Mourvèdre noir es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. El Mourvèdre noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Languedoc? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine du Petit Plô.
La Viognier blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Valle del Ródano). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Viognier blanco se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Borgoña, Jura, Champaña, Saboya y Bugey, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Beaujolais.
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Es un champán elaborado a partir de una única cosecha. En principio, sólo vendemos los grandes años: 1988, 1990, 1995, 1996... Encontramos más a menudo, ahora, los muy buenos 2002, y los 2004, un poco cortos.