El Domaine du Val Dernier de Coteaux d'Aix-en-Provence de Provenza

Domaine du Val Dernier - Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé
La finca ofrece 6 diferentes vinos.
3.9
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.9.
Está clasificada en el top 170 de dominios de Provenza.
Se encuentra en Coteaux d'Aix-en-Provence en la región de Provenza

La Domaine du Val Dernier es una de las áreas a seguir en la Coteaux d'Aix-en-Provence.. Ofrece 6 de vinos a la venta en la región de Coteaux d'Aix-en-Provence para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Domaine du Val Dernier

Buscas los mejores vinos de Domaine du Val Dernier en Coteaux d'Aix-en-Provence de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Domaine du Val Dernier. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Domaine du Val Dernier con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rosado de Domaine du Val Dernier

Maridaje con un vino rosado de Domaine du Val Dernier.

Los vinos rosado de Domaine du Val Dernier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de el garbo, gambas al ajillo o quiche de queso de cabra y bacon.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine du Val Dernier rosado

  • Ugni blanc

Descubrir la región vinícola de Coteaux d'Aix-en-Provence

Côteaux d'Aix-en-Provence es una de las principales denominaciones francesas de la región vinícola de Provenza, situada en el extremo sureste del país. Es la segunda denominación de origen más grande de la región, con unas 4. 000 hectáreas al norte y al oeste de Aix-en-Provence, ciudad de la que toma su nombre. La zona también lleva el diminuto título de paleta AOC.

La denominación Côteaux d'Aix-en-Provence se introdujo por primera vez como VDQS en 1956, tras haber sido conocida informalmente como Côteaux du Roy René (René d'Anjou fue un rey francés del siglo XV famoso por su amor al vino y a la vid). En diciembre de 1985 se le concedió el estatus de AOC. Los vinos de Côteaux d'Aix-en-Provence son, por este orden de importancia, rosados, tintos y blancos. Los rosados y tintos se elaboran a partir de una compleja mezcla de Garnacha, Syrah, Mourvèdre, Cinsaut y Counoise, con Carignan y Cabernet Sauvignon hasta un 30% de estas mezclas.

El vino blanco de la denominación se elabora a partir de una jerarquía igualmente compleja de variedades de uva locales y prestadas.

Los grandes vinos rojo de Domaine du Val Dernier

Maridaje con un vino rojo de Domaine du Val Dernier.

Los vinos rojo de Domaine du Val Dernier van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de paleta de lechón con manzanas asadas fundidas, ghormeh sabzi (guiso iraní de cordero con hierbas) o tajín tunecino.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Domaine du Val Dernier rojo

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache
  • Carignan

Descubra la variedad de uva: Carignan

Cultivada principalmente en la región de Languedoc, la cariñena es originaria de España. Debido a sus ramas muy resistentes, a menudo se le llama madera dura. Sus racimos son bastante grandes. Son compactas y aladas con un tallo lignificado. Las bayas son esféricas y de color negro azulado. La cariñena cuenta con un total de 25 clones aprobados, de los cuales los más conocidos son el 274, el 65 y el 9. La cariñena brota a principios de junio y está protegida de las heladas de primavera. No alcanza la madurez hasta el tercer periodo. Además, esta variedad necesita calor y sol. Aprecia los suelos secos y poco fértiles. Las vides de cariñena pueden vivir más de 100 años. Los que tienen más de 30 años producen un vino mejor. Este vino está bien coloreado. Es generoso y poderoso al mismo tiempo. Pimienta, cereza, mora, plátano, frambuesa, almendra, ciruela y violeta son algunos de los aromas que desprende esta variedad de uva.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Domaine du Val Dernier

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Descubra la variedad de uva: Ugni

La Ugni blanc es una variedad de uva originaria de Italia. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos grandes y uvas de tamaño pequeño a mediano. El Ugni blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Armagnac, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.

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