El Domaine Peyronnet de Languedoc de Languedoc-Rosellón
La Domaine Peyronnet es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 12 de vinos a la venta en la región de Languedoc para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Domaine Peyronnet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de salsa boloñesa pipe rigate, quiche con bacon y queso gruyère o tortilla auténtica.
En la boca el vino blanco de la Domaine Peyronnet. es un poderoso potente.
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos secos de mesa de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
El vino tinto típico de Languedoc es de cuerpo medio y afrutado. Los mejores ejemplares son ligeramente más pesados y tienen aromas más oscuros y sabrosos, con notas de especias, sotobosque y cuero. Las variedades de uva utilizadas para su elaboración son las clásicas del sur de Francia: garnacha, syrah y mourvèdre, a menudo con un toque de cariñena o cinsaut. Los vinos blancos de la denominación se elaboran a partir de Garnacha Blanca, Clairette y Bourboulenc, con el uso ocasional de Viognier, Marsanne y Roussanne del Valle del Ródano.
Los vinos suave de Domaine Peyronnet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de muslo de pollo al curry en el horno o flan tradicional de hojaldre.
La pinot gris es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La pinot gris se encuentra en muchos viñedos: Alsacia, Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Champaña, Borgoña, Lorena, Jura, Saboya y Bugey, Beaujolais, Provenza y Córcega, Valle del Ródano.
Los vinos natural suave de Domaine Peyronnet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de currywurst o tiramisú (receta original).
Esto se dice de los vinos tintos que tienen una nariz muy madura de frutos rojos y negros que recuerdan a la mermelada. En el paladar, estos aromas son dominantes, el vino es muy carnoso y redondo, y deja una impresión de dulzor en el final que lo lastra.
Los vinos rosado de Domaine Peyronnet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de macaroniade sétoise o galletas caseras.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Languedoc? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Peyronnet.
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