El Bodega La Vieille Capitelle de Languedoc de Languedoc-Rosellón

Bodega La Vieille Capitelle - Cabernet Sauvignon
La finca ofrece 9 diferentes vinos.
3.4
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.4.
Este dominio forma parte del Gérard Bertrand.
Está clasificada en el top 1596 de dominios de Languedoc-Rosellón.
Se encuentra en Languedoc en la región de Languedoc-Rosellón

La Bodega La Vieille Capitelle es una de las áreas a seguir en la Languedoc.. Ofrece 9 de vinos a la venta en la región de Languedoc para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega La Vieille Capitelle

Buscas los mejores vinos de Bodega La Vieille Capitelle en Languedoc de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega La Vieille Capitelle. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega La Vieille Capitelle con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Bodega La Vieille Capitelle

Maridaje con un vino rojo de Bodega La Vieille Capitelle.

Los vinos rojo de Bodega La Vieille Capitelle van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de filete de ternera con costra de foie gras y trufa, pastel de puerros o callos a la moda de caen.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega La Vieille Capitelle

En nariz el vino rojo de la Bodega La Vieille Capitelle. suele revelar tipos de aromas de cereza, roble o grosella negra y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias. En la boca el vino rojo de la Bodega La Vieille Capitelle. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.

Las mejores añadas en vinos Bodega La Vieille Capitelle rojo

  • 2017con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.42/5.
  • 2012con una puntuación media de 3.35/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.22/5.
  • 2011con una puntuación media de 3.20/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.15/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega La Vieille Capitelle rojo

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Mourvedre
  • Carignan

Descubrir la región vinícola de Languedoc

Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos secos de mesa de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.

El vino tinto típico de Languedoc es de cuerpo medio y afrutado. Los mejores ejemplares son ligeramente más pesados y tienen aromas más oscuros y sabrosos, con notas de especias, sotobosque y cuero. Las variedades de uva utilizadas para su elaboración son las clásicas del sur de Francia: garnacha, syrah y mourvèdre, a menudo con un toque de cariñena o cinsaut. Los vinos blancos de la denominación se elaboran a partir de Garnacha Blanca, Clairette y Bourboulenc, con el uso ocasional de Viognier, Marsanne y Roussanne del Valle del Ródano.

Los grandes vinos blanco de Bodega La Vieille Capitelle

Maridaje con un vino blanco de Bodega La Vieille Capitelle.

Los vinos blanco de Bodega La Vieille Capitelle van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de fideos chinos de soja y pollo (wok), quiche de calabacín azul sin masa o pollo al vino tinto.

Las mejores añadas en vinos Bodega La Vieille Capitelle blanco

  • 2016con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2012con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2013con una puntuación media de 3.68/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.55/5.
  • 2011con una puntuación media de 3.32/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.13/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega La Vieille Capitelle blanco

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc

Descubra la variedad de uva: Carignan

Cultivada principalmente en la región de Languedoc, la cariñena es originaria de España. Debido a sus ramas muy resistentes, a menudo se le llama madera dura. Sus racimos son bastante grandes. Son compactas y aladas con un tallo lignificado. Las bayas son esféricas y de color negro azulado. La cariñena cuenta con un total de 25 clones aprobados, de los cuales los más conocidos son el 274, el 65 y el 9. La cariñena brota a principios de junio y está protegida de las heladas de primavera. No alcanza la madurez hasta el tercer periodo. Además, esta variedad necesita calor y sol. Aprecia los suelos secos y poco fértiles. Las vides de cariñena pueden vivir más de 100 años. Los que tienen más de 30 años producen un vino mejor. Este vino está bien coloreado. Es generoso y poderoso al mismo tiempo. Pimienta, cereza, mora, plátano, frambuesa, almendra, ciruela y violeta son algunos de los aromas que desprende esta variedad de uva.

Los grandes vinos rosado de Bodega La Vieille Capitelle

Maridaje con un vino rosado de Bodega La Vieille Capitelle.

Los vinos rosado de Bodega La Vieille Capitelle van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pasta gratinada a la carbonara, quiche lorraine o ¡bretzel y mauricette de la oda!.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega La Vieille Capitelle rosado

  • Grenache

La palabra del vino: DOP

Denominación de Origen Protegida - equivalente al término "denominación de origen controlada" en la normativa de la UE.

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