La Bodega Labalme Philippe es una de las áreas a seguir en la Morgon.. Ofrece 2 de vinos a la venta en la región de Morgon para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rosado de Bodega Labalme Philippe van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Morgon es uno de los diez crus de Beaujolais situados en las laderas de las colinas de Beaujolais, en la orilla oeste del Saona. La denominación se aplica únicamente a los vinos tintos elaborados con la uva Gamay. En la mezcla final se admiten algunas uvas blancas: Chardonnay, Aligoté y Melon de Bourgogne. Aunque no hay cantidades oficialmente definidas para estas variedades, la mezcla del Morgon se controla limitando la proporción de estas variedades que se permite en el viñedo a un máximo del 15%.
Los vinos producidos aquí tienden a ser más densos que los producidos en la mayoría de las otras regiones de Beaujolais. Suelen tener caracteres de cereza y fruta negra y una textura carnosa y jugosa que no es habitual en los vinos de Beaujolais. Los vinos de Morgon envejecen de forma tan marcada y consistente que el nombre de la región se utiliza a menudo como verbo para describirlo: "il morgonne" ("se morigona"). Como la mayoría de los crus de Beaujolais, los vinos se elaboran generalmente con el método tradicional de maceración semicarbónica conocido como "macération traditionelle".
Los vinos rojo de Bodega Labalme Philippe van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de pasta con jamón y tomate, estofado de jarrete de cerdo o tortilla de patatas y bacon.
Variedad originaria de las Islas Baleares (España), más concretamente de la isla de Mayorque, que se cultiva desde hace mucho tiempo. Los análisis de la D.N.A. han demostrado que es el resultado de un cruce natural entre el sabaté y el callet cas concos (negrella), este último en peligro de extinción. El Manto negro apenas es conocido en otros países vitivinícolas, pero en Francia debería ser interesante para la elaboración de vinos rosados originales y agradables de beber.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Morgon? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Labalme Philippe.
La Precoce de Malingre blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Ile de France). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas de tamaño pequeño a mediano. El blanco Precoce de Malingre se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Organización Internacional de la Viña y el Vino. Organismo intergubernamental que estudia las cuestiones técnicas, científicas o económicas que plantea la viticultura y la producción de vino.
