El Les Domaines Auriol de Languedoc de Languedoc-Rosellón
La Les Domaines Auriol es una de las áreas a seguir en la Languedoc.. Ofrece 43 de vinos a la venta en la región de Languedoc para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Les Domaines Auriol van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de lengua de vaca con verduras y salsa de madeira, espaguetis con pesto casero o chuletas de ternera gratinadas.
En nariz el vino rojo de la Les Domaines Auriol. suele revelar tipos de aromas de maduro, frutas negras. En la boca el vino rojo de la Les Domaines Auriol. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos secos de mesa de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
El vino tinto típico de Languedoc es de cuerpo medio y afrutado. Los mejores ejemplares son ligeramente más pesados y tienen aromas más oscuros y sabrosos, con notas de especias, sotobosque y cuero. Las variedades de uva utilizadas para su elaboración son las clásicas del sur de Francia: garnacha, syrah y mourvèdre, a menudo con un toque de cariñena o cinsaut. Los vinos blancos de la denominación se elaboran a partir de Garnacha Blanca, Clairette y Bourboulenc, con el uso ocasional de Viognier, Marsanne y Roussanne del Valle del Ródano.
Los vinos blanco de Les Domaines Auriol van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o queso de cabra como recetas de curry de cordero al estilo indio, quiche con puerros y salmón fresco de flo o quiche de 4 quesos sin masa.
En nariz el vino blanco de la Les Domaines Auriol. suele revelar tipos de aromas de cítricos, manzanas o archivo y a veces también aromas de mineral, pera o grosella espinosa. En la boca el vino blanco de la Les Domaines Auriol. es un poderoso con una agradable frescura.
Los vinos rosado de Les Domaines Auriol van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de salteado de cordero al curry, chuletas de cordero con limón y hierbas o pollo con leche de coco rápido.
En la boca el vino rosado de la Les Domaines Auriol. es un poderoso con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
En la cata, el equivalente al tacto. Es el conjunto de sensaciones táctiles percibidas por las mucosas de la boca: sedoso, aterciopelado, pegajoso, graso, astringente, pastoso, etc.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Languedoc? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Les Domaines Auriol.
La Cinsaut noir es una variedad de uva originaria de Francia (Provenza). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por sus grandes racimos y sus grandes uvas. La Cinsaut noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Armagnac.
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En la cata, el equivalente al tacto. Es el conjunto de sensaciones táctiles percibidas por las mucosas de la boca: sedoso, aterciopelado, pegajoso, graso, astringente, pastoso, etc.