El Bodega Les Terrasses Cévenoles de Languedoc de Languedoc-Rosellón

Bodega Les Terrasses Cévenoles
La finca ofrece 15 diferentes vinos.
3.4
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.4.
Está clasificada en el top 3930 de dominios de Languedoc-Rosellón.
Se encuentra en Languedoc en la región de Languedoc-Rosellón

La Bodega Les Terrasses Cévenoles es una de las áreas a seguir en la Languedoc.. Ofrece 15 de vinos a la venta en la región de Languedoc para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Les Terrasses Cévenoles

Buscas los mejores vinos de Bodega Les Terrasses Cévenoles en Languedoc de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Les Terrasses Cévenoles. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Les Terrasses Cévenoles con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rosado de Bodega Les Terrasses Cévenoles

Maridaje con un vino rosado de Bodega Les Terrasses Cévenoles.

Los vinos rosado de Bodega Les Terrasses Cévenoles van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pasta con queso scamorza y pancetta, quiche de salmón y cabra o caricoles como en bruselas (traducción: caracoles de mar o whelks).

Las mejores añadas en vinos Bodega Les Terrasses Cévenoles rosado

  • 2016con una puntuación media de 3.10/5.
  • 2015con una puntuación media de 2.80/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Les Terrasses Cévenoles rosado

  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault
  • Carignan
  • Grenache

Descubrir la región vinícola de Languedoc

Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos secos de mesa de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.

El vino tinto típico de Languedoc es de cuerpo medio y afrutado. Los mejores ejemplares son ligeramente más pesados y tienen aromas más oscuros y sabrosos, con notas de especias, sotobosque y cuero. Las variedades de uva utilizadas para su elaboración son las clásicas del sur de Francia: garnacha, syrah y mourvèdre, a menudo con un toque de cariñena o cinsaut. Los vinos blancos de la denominación se elaboran a partir de Garnacha Blanca, Clairette y Bourboulenc, con el uso ocasional de Viognier, Marsanne y Roussanne del Valle del Ródano.

Los grandes vinos blanco de Bodega Les Terrasses Cévenoles

Maridaje con un vino blanco de Bodega Les Terrasses Cévenoles.

Los vinos blanco de Bodega Les Terrasses Cévenoles van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de carbonada flamenca, pastel de atún de sophie o sushi californiano (maki invertido).

Las mejores añadas en vinos Bodega Les Terrasses Cévenoles blanco

  • 2013con una puntuación media de 3.40/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Les Terrasses Cévenoles blanco

  • Viognier
  • Sauvignon Blanc
  • Roussanne
  • Grenache Blanc
  • Marsanne
  • Vermentino

Descubra la variedad de uva: Marsanne

La Marsanne es una variedad de uva blanca originaria de Montélimar, en la Drôme, desde hace siglos. La Marsanne también se encuentra en Cassis, Savoie, Languedoc-Roussillon y Saint-Péray, en Ardèche, donde produce notables vinos espumosos. El clima cálido y soleado del Valle del Ródano, Languedoc-Rosellón y Provenza, así como el suelo seco y pedregoso, son condiciones ideales para su desarrollo. Sus racimos son bastante grandes y proporcionan bayas pequeñas y jugosas, sensibles a la podredumbre gris y a los vientos fuertes. Estas dos variedades de uva se complementan perfectamente: juntas dan vinos ligeros, con poca acidez, con aromas de fruta amarilla, fruta blanca y flores con notas de miel y regaliz. Es lo que expresan, por ejemplo, las denominaciones Saint-Péray, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côtes-du-vallée du Rhône, Corbières o Cassis... que representan unas 700 hectáreas.

Los grandes vinos rojo de Bodega Les Terrasses Cévenoles

Maridaje con un vino rojo de Bodega Les Terrasses Cévenoles.

Los vinos rojo de Bodega Les Terrasses Cévenoles van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de pasta al forno (pasta al horno), fideos chinos con verduras o filete de ternera con colmenillas.

Las mejores añadas en vinos Bodega Les Terrasses Cévenoles rojo

  • 2013con una puntuación media de 3.80/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.60/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Les Terrasses Cévenoles rojo

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Carignan

La palabra del vino: Desengrasado

Separación del zumo fermentado de todas las partículas sólidas (piel, pepitas, depósito de lodo) mediante su transferencia a un segundo tanque.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Les Terrasses Cévenoles

¿Está planeando una ruta del vino en la de Languedoc? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Les Terrasses Cévenoles.

Descubra la variedad de uva: Carignan

Cultivada principalmente en la región de Languedoc, la cariñena es originaria de España. Debido a sus ramas muy resistentes, a menudo se le llama madera dura. Sus racimos son bastante grandes. Son compactas y aladas con un tallo lignificado. Las bayas son esféricas y de color negro azulado. La cariñena cuenta con un total de 25 clones aprobados, de los cuales los más conocidos son el 274, el 65 y el 9. La cariñena brota a principios de junio y está protegida de las heladas de primavera. No alcanza la madurez hasta el tercer periodo. Además, esta variedad necesita calor y sol. Aprecia los suelos secos y poco fértiles. Las vides de cariñena pueden vivir más de 100 años. Los que tienen más de 30 años producen un vino mejor. Este vino está bien coloreado. Es generoso y poderoso al mismo tiempo. Pimienta, cereza, mora, plátano, frambuesa, almendra, ciruela y violeta son algunos de los aromas que desprende esta variedad de uva.

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La palabra del vino: Desengrasado

Separación del zumo fermentado de todas las partículas sólidas (piel, pepitas, depósito de lodo) mediante su transferencia a un segundo tanque.

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