El Maison Père & Fils de Haute Loire de Valle del Loira
La Maison Père & Fils es una de las áreas a seguir en la Haute Loire.. Ofrece 11 de vinos a la venta en la región de Haute Loire para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Maison Père & Fils van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o comida picante como recetas de conejo en salsa, paella de una vieja abuela española... o falafels al horno.
En nariz el vino blanco de la Maison Père & Fils. suele revelar tipos de aromas de piña, pomelo o tropical y a veces también aromas de cítricos, planta o cítricos. En la boca el vino blanco de la Maison Père & Fils. es un poderoso con una agradable frescura.
Haute Loire es un nombre no oficial para las comunas productoras de vino del Valle del Loira situadas aguas arriba (al sur y al este) de Touraine. Incluye dos de las denominaciones más famosas del Loira -Sancerre y Pouilly-Fume- con una serie de denominaciones menos conocidas como Orléans, Valencay, Quincy y Côtes du Forez. El concepto de subregión del Alto Loira es necesario porque las denominaciones que la componen no están agrupadas por regiones administrativas o históricas; su principal característica común es su proximidad al río Loira. La mayoría de las demás regiones vinícolas francesas se corresponden estrechamente con una región o departamento administrativo (por ejemplo, Alsacia, Borgoña, Champaña, Provenza).
Efectivamente, existe un departamento del Loira, pero está a cientos de kilómetros río arriba del corazón del viñedo del Loira. Irónicamente, alberga dos de las denominaciones menos conocidas del Valle del Loira: Côte Roannaise y Côtes du Forez. Como en ningún otro lugar del Loira, estas dos regiones están especializadas en vinos tintos y rosados elaborados con Gamay. Su estilo de vino y sus suelos arenosos y graníticos hacen que tengan más en común con el Beaujolais (a sólo 50 km al este) que con cualquier otra denominación del Loira.
Los vinos rosado de Maison Père & Fils van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de filete de ternera con colmenillas, ternera asada con leche y romero o jambalaya (luisiana).
En nariz el vino rosado de la Maison Père & Fils. suele revelar tipos de aromas de maleza.
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Los vinos rojo de Maison Père & Fils van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, juego o aves de corral como recetas de cabeza de ternera con salsa ravigote, conejo a la italiana o tajín de pollo marroquí.
En la boca el vino rojo de la Maison Père & Fils. es un poderoso con una agradable frescura.
Un vino rico en alcohol cuya potencia se expresa con una nariz alcohólica y una sensación de ardor en la boca.
Los vinos efervescente de Maison Père & Fils van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de cola de langosta a la armoricana, brochetas de pollo exprés con especias o pastel de tomate seco, feta y aceitunas verdes.
La Malbec, una variedad de uva tinta de alto rendimiento, produce vinos tánicos y coloridos. Se produce en diferentes regiones vinícolas y cambia de nombre según la variedad de uva. Llamado Auxerrois en Cahors, Malbec en Burdeos, también se conoce como Côt. El Malbec también tiene mucho éxito en Argentina. El país se ha convertido en el primer productor mundial de Malbec y ofrece vinos de gran potencial.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Haute Loire? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Maison Père & Fils.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
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Un vino rico en alcohol cuya potencia se expresa con una nariz alcohólica y una sensación de ardor en la boca.