El Domaine Grand Guilhem de Corbières de Languedoc-Rosellón
La Domaine Grand Guilhem es una de las áreas a seguir en la Corbières.. Ofrece 14 de vinos a la venta en la región de Corbières para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Domaine Grand Guilhem van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de guiso provenzal, sopa de fideos china simple o salteado de ternera con tomate.
En nariz el vino rojo de la Domaine Grand Guilhem. suele revelar tipos de aromas de frutas negras, maleza. En la boca el vino rojo de la Domaine Grand Guilhem. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Corbières es una importante denominación de la región de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Es una de las denominaciones más conocidas y productivas del Languedoc. Los viñedos de Corbières producen grandes cantidades de vinos tintos y rosados, así como un número creciente de vinos blancos. Los tintos son la parte más fuerte de la denominación; tienen fama de ser ricos y herbáceos, elaborados con Garnacha, Syrah, Mourvèdre, Lledoner Pelut y Cariñena.
También son muy famosos los vinos rosados de Corbières, elaborados con las mismas variedades de uva tinta, combinadas con garnacha gris y picpoul. Los vinos blancos representan sólo un pequeño porcentaje de la producción total. Se elaboran a partir de una amplia selección de variedades de uva, especialmente Bourboulenc, Grenache Blanc, Maccabeu, Marsanne y Roussanne. La denominación cuenta con unos 2.
200 viticultores, cerca de 300 productores privados y más de 30 cooperativas.
Los vinos blanco de Domaine Grand Guilhem van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de sopa de fideos china simple, quiche de brócoli y queso azul sin masa o pollo con arroz para el robot cookeo.
Los vinos rosado de Domaine Grand Guilhem van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pasta con jamón de parma crujiente, quiche sin masa o croissants de aperitivo al estilo de la pizza.
Barril bordelés de 225 litros, utilizado para determinar la tonelada (unidad de medida que corresponde a cuatro barriles, es decir, 900 litros).
Los vinos suave de Domaine Grand Guilhem van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o pescados grasos como recetas de carne asada en costra, fondue de epoisses (queso) o dorada al vino blanco.
La Mourvèdre noir es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. El Mourvèdre noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Los vinos natural suave de Domaine Grand Guilhem van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de pollo con leche de coco rápido o tarta rápida de chocolate con fondant.
Tras el desengrasado, el orujo se retira del tanque. Si esta operación se realiza manualmente, es importante ventilar bien la cuba para evitar el riesgo de accidentes por la presencia de dióxido de carbono.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Corbières? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Domaine Grand Guilhem.
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