El Bodega Sylvain Saux de Languedoc-Rosellón

Bodega Sylvain Saux
La finca ofrece 6 diferentes vinos.
3.8
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.8.
Está clasificada en el top 3977 de dominios de Languedoc-Rosellón.
Se encuentra en Languedoc-Rosellón

La Bodega Sylvain Saux es una de las áreas a seguir en la Languedoc-Roussillon.. Ofrece 6 de vinos a la venta en la región de Languedoc-Rosellón para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Sylvain Saux

Buscas los mejores vinos de Bodega Sylvain Saux en Languedoc-Rosellón de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Sylvain Saux. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Sylvain Saux con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos blanco de Bodega Sylvain Saux

Maridaje con un vino blanco de Bodega Sylvain Saux.

Los vinos blanco de Bodega Sylvain Saux van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aves de corral como recetas de lasaña de ternera suculenta y fácil de hacer, quiche con puerros y salmón fresco de flo o pollo al curry con coco en thermomix.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Sylvain Saux

En nariz el vino blanco de la Bodega Sylvain Saux. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos.

Las mejores añadas en vinos Bodega Sylvain Saux blanco

  • 2009con una puntuación media de 3.90/5.
  • 2008con una puntuación media de 3.60/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Sylvain Saux blanco

  • Chardonnay
  • Chenin Blanc

Descubrir la región vinícola de Languedoc-Rosellón

Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos de mesa secos de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.

El vino tinto típico de Languedoc es de cuerpo medio y afrutado. Los mejores ejemplares son ligeramente más pesados y tienen aromas más oscuros y sabrosos, con notas de especias, sotobosque y cuero. Las variedades de uva utilizadas para su elaboración son las clásicas del sur de Francia: garnacha, syrah y mourvèdre, a menudo con un toque de cariñena o cinsaut. Los vinos blancos de la denominación se elaboran a partir de Garnacha Blanca, Clairette y Bourboulenc, con el uso ocasional de Viognier, Marsanne y Roussanne del Valle del Ródano.

Los grandes vinos rojo de Bodega Sylvain Saux

Maridaje con un vino rojo de Bodega Sylvain Saux.

Los vinos rojo de Bodega Sylvain Saux van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de salmón en salsa de nata, tagliatelle con gambas o rulés de ternera al estilo rural con risotto.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Sylvain Saux

En nariz el vino rojo de la Bodega Sylvain Saux. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos. En la boca el vino rojo de la Bodega Sylvain Saux. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.

Las mejores añadas en vinos Bodega Sylvain Saux rojo

  • 2004con una puntuación media de 4.10/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Sylvain Saux rojo

  • Carignan

Descubra la variedad de uva: Carignan

Cultivada principalmente en la región de Languedoc, la cariñena es originaria de España. Debido a sus ramas muy resistentes, a menudo se le llama madera dura. Sus racimos son bastante grandes. Son compactas y aladas con un tallo lignificado. Las bayas son esféricas y de color negro azulado. La cariñena cuenta con un total de 25 clones aprobados, de los cuales los más conocidos son el 274, el 65 y el 9. La cariñena brota a principios de junio y está protegida de las heladas de primavera. No alcanza la madurez hasta el tercer periodo. Además, esta variedad necesita calor y sol. Aprecia los suelos secos y poco fértiles. Las vides de cariñena pueden vivir más de 100 años. Los que tienen más de 30 años producen un vino mejor. Este vino está bien coloreado. Es generoso y poderoso al mismo tiempo. Pimienta, cereza, mora, plátano, frambuesa, almendra, ciruela y violeta son algunos de los aromas que desprende esta variedad de uva.

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Descubra la variedad de uva: Chenin blanc

Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.

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