El Bodega Tenuta Ronzano de Asti de Piedmont
La Bodega Tenuta Ronzano es una de las áreas a seguir en la Asti.. Ofrece 10 de vinos a la venta en la región de Asti para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Tenuta Ronzano van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de guiso de carne casero, pasta "carbonara" a la francesa o chuletas de cordero marinadas.
En nariz el vino rojo de la Bodega Tenuta Ronzano. suele revelar tipos de aromas de arbolado, bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Tenuta Ronzano. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La región vinícola de Asti. se encuentra en la región de Piémont de Italia. Actualmente contamos con 468 de fincas y châteaux en la de Asti, que producen 707 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Asti van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
Los vinos blanco de Bodega Tenuta Ronzano van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, marisco o queso fuerte como recetas de pasta con tomates cherry, wok de coles puntiagudas con gambas y hierba limón al estilo bo bun o fina (pero deliciosa) fondue de saboya.
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en el Piamonte italiano. Es muy similar a la Freisa, que también es originaria de la misma región italiana. Entre las diversas selecciones masales elaboradas en Italia, encontramos la lampia, el michet y el rosado. Se encuentra en Italia, Austria, Bulgaria, Chipre, Grecia, México, Estados Unidos (California), Australia, etc. En Francia es prácticamente desconocida, quizás porque es una variedad delicada y exigente con, entre otras cosas, un ciclo fenológico bastante largo, pero está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Asti? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Tenuta Ronzano.
Una variedad de uva muy antigua, cultivada desde hace mucho tiempo en la región del Piamonte, en el noroeste de Italia, pero que también se encuentra en otras regiones vitícolas italianas. Es conocida en Alemania, Suiza, Argentina, México, Brasil, Estados Unidos, etc. En Francia es prácticamente desconocida.
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Todos los métodos (remontado, bazuqueo) que permiten extraer el color y los taninos de la piel de la uva durante la maceración, antes de que comience la fermentación. También se puede dejar macerar el vino después de la fermentación, pero con suavidad, para no extraer los taninos de las semillas, que son más verdes. Por su poder disolvente, el alcohol favorece la extracción.