Maridaje con una receta de Terrina de sangre de cerdo
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Las mejores denominaciones para acompañar una receta de Terrina de sangre de cerdo
- 1. Aconcagua ValleyAconcagua, Chile
- 2. BaroloPiedmont, Italia
- 3. BierzoCastille-et-Léon, España
- 4. Bolgheri SassicaiaTuscany, Italia
- 5. Bolgheri SuperioreTuscany, Italia
- 6. Champagne Grand CruChampán, Francia
- 7. Champagne Grand Cru 'Ambonnay'Champán, Francia
- 8. Champagne Grand Cru 'Aÿ'Champán, Francia
- 9. Champagne Grand Cru 'Chouilly'Champán, Francia
- 10. Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'Champán, Francia
- 11. ChampánFrancia
- 12. Châteauneuf-du-PapeCôtes du Rhône, Francia
- 13. Colchagua ValleyCentral Valley, Chile
- 14. DouroDuriense, Portugal
- 15. GualtallaryMendoza, Argentina
- 16. LanghePiedmont, Italia
- 17. MendozaArgentina
- 18. MeursaultCôte de Beaune, Francia
- 19. Montepulciano d'AbruzzoAbruzzo, Italia
- 20. NiederösterreichWeinland, Austria
- 21. PfalzAlemania
- 22. Puente AltoCentral Valley, Chile
- 23. Puligny-MontrachetCôte de Beaune, Francia
- 24. TupungatoMendoza, Argentina
- 25. VenetoItalia
- 26. VeronaVeneto, Italia
- 27. Vin Santo di MontepulcianoTuscany, Italia
- 28. Vin de PaysPays d'Oc, Francia
- 29. Vino da TavolaItalia
- 30. Western CapeSudáfrica
Vinos que van bien con una receta de Terrina de sangre de cerdo
Acerca de Cerdo
Los cerdos incluyen el cerdo, la hembra que es la cerda y el lechón. Los principales criadores de cerdos están en Europa, Norteamérica y China. La carne de cerdo de buena calidad se reconoce por su carne de color rosa pálido y su textura firme, fina y algo elástica, así como por su grasa blanca. La carne de cerdo se puede hervir, asar, guisar, asar a la parrilla o freír. El lomo de cerdo es la parte justo antes de la espalda. El lomo se prepara asado, relleno o frito. El chuck con hueso es ideal para preparar pequeños platos salados, y también se puede utilizar en una olla o asado. La panza de cerdo es ideal para los guisos y debe hervirse durante mucho tiempo.
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