Vinos de la variedad de uva Baco noir
Descubra los mejores vinos elaborados con la variedad de uva Baco noir como monovarietal o como mezcla .
Más información sobre la variedad de uva Baco noir.
Es la única vinífera-riparia que se ha comercializado. Es el resultado del cruce de la folle blanche con la riparia grand glabre creada en 1902 por François Baco. Dependiendo de la región, todavía se pueden encontrar algunas pequeñas parcelas de vides de Baco noir, a menudo mezcladas con otras variedades. También se pueden encontrar espalderas o cenadores que llevan mucho tiempo colocados delante de casas antiguas y que se mantienen notablemente bien gracias al gran vigor de esta variedad de uva. Cabe destacar que también existe un baco blanco que resulta del cruce de la folle blanche con la noah y que se asemeja mucho.
¿Cuáles son los aromas típicos de la variedad Baco noir?
- Bayas rojasPresente en 75% de Baco noir.
- ArboladoPresente en 65% de Baco noir.
- Frutas negrasPresente en 62% de Baco noir.
- MalezaPresente en 61% de Baco noir.
- Evolución (envejecimiento)Presente en 50% de Baco noir.
- EspeciasPresente en 39% de Baco noir.
- Fermentado (levadura)Presente en 24% de Baco noir.
- Fruta desecadaPresente en 18% de Baco noir.
- CítricosPresente en 6% de Baco noir.
- Fruta (de árboles frutales)Presente en 6% de Baco noir.
- PlantaPresente en 5% de Baco noir.
- FloralPresente en 5% de Baco noir.
- ChocolatePresente en 4% de Baco noir.
- VainillaPresente en 4% de Baco noir.
- RoblePresente en 3% de Baco noir.
- CerezaPresente en 3% de Baco noir.
- CiruelaPresente en 3% de Baco noir.
- FrambuesaPresente en 3% de Baco noir.
- FresasPresente en 3% de Baco noir.
- Fruta oscuraPresente en 2% de Baco noir.
Noticias de la variedad Baco noir.
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